7 Almuerzos Saciantes para Llevar al Trabajo

¿Quieres empezar a comer balanceado mientras estás en el trabajo pero no sabes qué preparar o llevar desde casa? Te dejamos 7 ideas de almuerzos balanceados que podrás hacer entre 10-30 minutos y que te dejarán satisfecho.

Además, recuerda que en la app de Fitia puedes encontrar miles de ideas de almuerzos que se adapten a tus necesidades nutricionales. 

Asimismo, dentro de la app podrás modificar las cantidades de los ingredientes, agregar nuevos o quitar los que no te gusten y la información nutricional se actualizará inmediatamente según los cambios que realices. Descarga Fitia gratis aquí.

1. Pescado al Limón con Camote

⏳ Tiempo de preparación: 30 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 porción (411 g)

• Calorías: 388 kcal
• Proteínas: 34 g
• Carbohidratos: 37 g
• Grasas: 12 g

🍴 Ingredientes (para 1 porción)

• 1 filete (150 g) de Pescado
• 1 unidad mediana (180 g) de Camote
• 1/4 taza (60 g) de Leche (puedes optar por su versión Descremada si deseas disminuir la cantidad de grasa y calorías)
• 1/2 cucharadita (1 g) de Ajo Molido
• 1/2 cucharada (5 g) de Aceite de Oliva

👨‍🍳 Instrucciones

1. Hierve agua y cocina los camotes hasta que estén suaves.
2. Cuando ya estén cocidos, cuela y aplasta hasta que quedé con la consistencia de puré.
3. Aparte, mezcla con la leche en una olla. Salpimenta al gusto.
4. Adereza el pescado con zumo de limón, ajo y sal al gusto. Deja reposar por 5 minutos.
5. Cocina a la plancha hasta que todo esté bien cocido.
6. Sirve con el puré de camote y aceite de oliva por encima.
7. Acompaña con vegetales a elección.

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2. Pollo al Orégano con Camote, Palta y Brócoli

⏳ Tiempo de preparación: 30 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 porción (438 g)

• Calorías: 515 kcal
• Proteínas: 39 g
• Carbohidratos: 40 g
• Grasas: 23 g

🍴 Ingredientes (para 1 porción)

• 1 filete (150 g) de Pechuga de Pollo
• 1 unidad mediana (180 g) de Camote
• 1/4 (60 g) de Palta
• 1/2 taza (45 g) de Brócoli
• 1/2 cucharada (2 g) de Orégano
• 1 cucharada (10 g) de Aceite de Oliva

👨‍🍳 Instrucciones

1. Coloca una olla con agua a fuego alto. Mientras entra en ebullición, pela y corta el camote en cubos.
2. Una vez que el agua entre en ebullición, agrega el camote. Deja hervir durante 10 minutos, hasta que esté blando pero no se desarme.
3. Cuando esté tierno, retira y escurre.
4. Dora los camotes en una sartén con la mitad del aceite caliente, aproximadamente 2 minutos por lado.
5. Por otra parte, separa el brócoli en tallos pequeños, lava y coloca en una olla con agua en ebullición. Deja hervir por 3 minutos. Retira, escurre y reserva.
6. Calienta la plancha a fuego fuerte. Mientras toma temperatura, corta el pollo en cubos y condimenta con el aceite de oliva restante, orégano, pimienta y sal.
7. Cuando tome temperatura, agrega la pechuga y cocina a fuego medio durante 8-10 minutos removiendo hasta que esté a punto.
8. En un plato colocar la pechuga de pollo al orégano con camote, palta y brócoli.
9. Condimenta éstos últimos con el aceite de oliva restante y salpimenta a gusto.

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3. Pavo al Grill con Puré y Vegetales

⏳ Tiempo de preparación: 30 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 porción (579 g)

• Calorías: 562 kcal
• Proteínas: 54 g
• Carbohidratos: 44 g
• Grasas: 20 g

🍴 Ingredientes (para 1 ensalada)

• 1 filete (120 g) de Pechuga de Pavo
• 1 unidad mediana (180 g) de Papa
• 1/2 unidad (65 g) de Tomate
• 2 cucharadas (30 g) de Leche (puedes optar por su versión descremada si deseas disminuir la cantidad de grasa y calorías)
• 2/3 taza (60 g) de Brócoli
• 1/2 diente (1 g) de Ajo
• 1/2 taza (35 g) de Champiñones
• 1/3 cucharada (9 g) de Mantequilla
• 2 cucharaditas (6 g) de Aceite

👨‍🍳 Instrucciones

1. Para esta receta puedes usar brócoli y/o espárragos.
2. Coloca una olla con agua a fuego alto. Mientras entra en ebullición, pela y corta la papa en cuadraditos.
3. Una vez que el agua entre en ebullición, agrega las papas y deja hervir durante 12 minutos. Retira, escurre y reserva.
4. En simultáneo, salpimenta el pavo. Opcional: Añade zumo de limón.
5. Calienta la plancha o grill a fuego fuerte. Mientras toma temperatura, corta en láminas los champiñones y el tomate en trozos.
6. Una vez caliente, incorpora el aceite, espárcelo y agrega el pavo. Reduce el fuego a medio y cocina durante 4 minutos por lado.
7. Por otro lado, corta la base de los espárragos y/o separa en ramilletes el brócoli.
8. Coloca los espárragos y/o brócoli en una olla con agua en ebullición y deja hervir durante 3 minutos. Retira, escurre y reserva.
9. Calienta el aceite restante en una sartén y mientras toma temperatura, pica el ajo.
10. Agrega el tomate, champiñones y ajo. Cocina a fuego medio por 5 minutos. Salpimenta a gusto y agrega el brócoli y/o espárragos.
11. Una vez lista la papa, retira, escurre y mezcla con la leche y la mantequilla hasta obtener una consistencia cremosa. Salpimentar.
12. Una vez que todo esté listo, sirve caliente.

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4. Burrito de Atún

⏳ Tiempo de preparación: 10 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 burrito (268 g)

• Calorías: 311 kcal
• Proteínas: 32 g
• Carbohidratos: 23 g
• Grasas: 10 g

🍴 Ingredientes (para 1 burrito)

• 1 lata (120 g) de Atún al Agua
• 1/2 unidad (65 g) de Tomate
• 1 unidad (40 g) de Tortilla
• 3 hojas (30 g) de Lechuga
• 1/2 cucharada (7 g) de Zumo de Limón
• 1 cucharadita (5 g) de Mayonesa (te recomendamos una mayonesa baja en calorías)

👨‍🍳 Instrucciones

1. Pica el tomate en cuadraditos.
2. Mezcla con el atún, mayonesa y zumo de limón.
3. Coloca las hojas de lechuga encima de la tortilla.
4. Báñalo con la mezcla de atún.
5. Dobla el borde inferior y luego enrolla.

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5. Sándwich de Pollo con Cebolla China y Lechuga

⏳ Tiempo de preparación: 15 minutos

🍽 Número de porciones: 1 sándwich

🔥 Datos por 1 sándwich (214 g)

• Calorías: 450 kcal
• Proteínas: 27 g
• Carbohidratos: 39 g
• Grasas: 20 g

🍴 Ingredientes (para 1 sandwich)

• 80 g de Pechuga de Pollo
• 2 rebanadas (80 g) de Pan de Molde 
• 3 cucharadas (15 g) de Cebolla China 
• 2 hojas (20 g) de Lechuga 
• 1 cucharada (14 g) de Mayonesa (te recomendamos una mayonesa baja en calorías)
• 1/2 cucharada (5 g) de Aceite

👨‍🍳 Instrucciones

1. Precalentar una sartén con un poco de aceite.
2. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y salpimentar.
3. Agregar el pollo, tapar y cocinar a fuego medio-alto de 12-15 minutos aproximadamente, hasta que esté cocido y dorado.
4. Mientras, picar la cebolla china.
5. Mezclar el pollo, cebolla china y mayonesa.
6. Armar el sándwich colocando sobre el pan de molde la lechuga y el pollo con la cebolla china.

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6. Salteado de Pollo con Vegetales, Champiñones y Arroz

⏳ Tiempo de preparación: 30 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 porción (500 g)

• Calorías: 470 kcal
• Proteínas: 41 g
• Carbohidratos: 52 g
• Grasas: 10 g

🍴 Ingredientes (para 1 porción)

• 1 filete (150 g) de Pechuga de Pollo
• 3/4 de taza (150 g) de Arroz
• 1/4 unidad (30 g) de Pimiento Rojo
• 1/3 unidad (49 g) de Cebolla
• 1/2 unidad mediana (30 g) de Zanahoria
• 1/4 de unidad (50 g) de Zapallo Italiano
• 1/2 taza (35 g) de Champiñones
• 1/2 cucharada (5 g) de Aceite

👨‍🍳 Instrucciones

1. Para esta receta será necesario contar con el arroz previamente cocido.
2. Corta la cebolla y el pimiento en tiras finas; los champiñones, el zucchini y la zanahoria en rodajas.
3. Precalienta una sartén honda con un poco de aceite.
4. Corta la pechuga de pollo en tiras finas, condimenta con sal y pimienta al gusto.
5. Incorpora la cebolla, champiñones y el pimiento rojo a la sartén. Cocina a fuego medio removiendo de a ratos.
6. Pasados 5 minutos añade el pollo y el resto de los vegetales. Salpimenta.
7. Pasados 10-15 minutos todo debe estar a punto. Retira del fuego.
8. Sirve el arroz y por encima añade la preparación de pollo y vegetales.

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7. Guiso de Lentejas con Carne Especiada

⏳ Tiempo de preparación: 30 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 porción (400 g)

• Calorías: 583 kcal
• Proteínas: 50 g
• Carbohidratos: 47 g
• Grasas: 23 g

🍴 Ingredientes (para 1 porción)

• 1 filete (150 g) de Carne
• 1 taza (200 g) de Lentejas Cocidas
• 1/4 de unidad (37 g) de Cebolla
• 1 diente (3 g) de Ajo
• 1/2 cucharada (2 g) de Orégano
• 1/2 cucharada (2 g) de Tomillo
• 1/2 cucharada (15 g) de Aceite

👨‍🍳 Instrucciones

1. Para esta receta será necesario contar con las lentejas previamente cocidas.
2. Trocea la carne y salpimenta. Dale sabor agregando tomillo y orégano.
3. En una olla a fuego fuerte, calienta el aceite.
4. Cuando tome temperatura añade la carne y sella por todos sus lados a fuego medio. Esto lleva entre 3 y 4 minutos.
5. Mientras tanto, pica la cebolla junto al ajo.
6. Una vez que la carne esté dorada, añade la cebolla junto al ajo. Baja a fuego medio y sofríe por 5-7 minutos, removiendo de a ratos.
7. Luego añade las lentejas previamente cocidas.
8. Tapa y cocina por 8-10 minutos a fuego bajo. De ser necesario, añade un poco de agua o caldo para que no se pegue.
9. Una vez listo, retira y sirve caliente.

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