5 Almuerzos Rápidos y Balanceados en Macros
¿Estás apurado pero quieres comer balanceado?
Te compartimos 5 ideas de almuerzos rápidos (15-25 min) que te aportarán los 3 macronutrientes en proporciones que te ayudarán a alcanzar tus requerimientos.
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Asimismo, podrás modificar las recetas según los ingredientes que tengas a la mano o según tus preferencias y la información nutricional se actualizará al instante.
También, podrás agregarlas a tus días para ver cómo se adaptan a tus requerimientos nutricionales. Descárgala gratis aquí.
1. Tacos de Carne Molida con Guacamole
⏳ Tiempo de preparación: 20 minutos
🍽 Número de porciones: 3 tacos
🔥 Datos por 3 tacos (444 g)
- Calorías: 719 kcal
- Proteínas: 36 g
- Carbohidratos: 55 g
- Grasas: 41 g
🍴 Ingredientes (para 3 tacos)
- Carne Molida - 150 g
- Palta - ½ taza (75 g)
- Tomate - ½ unidad (65 g)
- Tortilla de Maíz - 3 unidades medianas (90 g)
- Ajo - 1 diente (3 g)
- Cebolla Morada - ¼ de unidad (37 g)
- Cilantro - 1 cucharada (3 g)
- Zumo de Limón - 1 cucharada (15 g)
- Aceite - ½ cucharada (5 g)
👨🍳 Instrucciones
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Mientras tanto, salpimentar la carne y picar el ajo.
- Una vez que tome temperatura, incorporar la carne con el ajo y cocinar por 10 minutos aproximadamente o hasta que tome un color amarronado. Reservar.
- Por otra parte, preparar el guacamole: Pelar la palta, cortar en trozos y pisar con un tenedor hasta obtener un puré.
- Picar el tomate, cebolla y cilantro. Puede añadir jalapeño.
- Mezclar con la palta y condimentar con el zumo de limón. Salpimentar.
- Calentar las tortillas 1 o 2 minutos en una sartén a fuego medio-bajo.
- En cada tortilla disponer un poco de la preparación de carne molida con guacamole. Servir.
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2. Pollo al Grill con Puré de Camote y Ensalada Fresca
⏳ Tiempo de preparación: 25 minutos
🍽 Número de porciones: 1
🔥 Datos por 1 porción (488 g)
- Calorías: 510 kcal
- Proteínas: 38 g
- Carbohidratos: 37 g
- Grasas: 24 g
🍴 Ingredientes (para 1 porción)
- Pechuga de Pollo - 150 g
- Camote - 1 unidad mediana (180 g)
- Tomate - ½ unidad (65 g)
- Leche - 2 cucharadas (30 g)
- Lechuga - 1 taza (35 g)
- Zumo de Limón - 1 cucharada (15 g)
- Mantequilla - ½ cucharada (15 g)
- Aceite - 2 cucharaditas (6 g)
👨🍳 Instrucciones
- Lavar, pelar y cortar el camote en trozos pequeños.
- Colocar el camote en una olla con agua en ebullición y dejar hervir por 10-12 minutos. Una vez que esté blando, retirar y escurrir.
- Precalentar el grill. Mientras toma temperatura, condimentar el pollo con pimiento y sal a gusto.
- Verter la mitad del aceite y cocinar el pollo por ambas caras hasta que estén doradas. Aproximadamente 4-5 minutos por lado.
- Para hacer el puré de camote: Colocar el camote hervido en un recipiente y aplastar hasta lograr la consistencia deseada.
- Mezclar con la mantequilla y la leche para que esté más cremoso. Salpimentar y añadir un poco de agua en caso sea necesario.
- Para la ensalada, cortar la lechuga y tomate. Mezclar bien y salpimentar. Puede usar lechuga verde, morada o un mix.
- Condimentar con el resto de aceite de oliva y zumo de limón.
- En un plato servir el pollo al grill con puré de camote y ensalada fresca.
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3. Atún con Ensalada de Papa
⏳ Tiempo de preparación: 20 minutos
🍽 Número de porciones: 1
🔥 Datos por 1 porción (460 g)
- Calorías: 429 kcal
- Proteínas: 35 g
- Carbohidratos: 47 g
- Grasas: 11 g
🍴 Ingredientes (para 1 porción)
- Atún - Lata en Agua - 1 lata (120 g)
- Arvejas - ¼ de taza (50 g)
- Papa - 1 unidad mediana (180 g)
- Tomate - ½ unidad (65 g)
- Lechuga - 1 taza (35 g)
- Mayonesa Baja en Calorías - 1.5 cucharadas (21 g)
👨🍳 Instrucciones
- Colocar una olla con agua a fuego alto. Mientras entra en ebullición, pelar y cortar la papa en cuadraditos.
- Una vez que el agua entre en ebullición, agregar las papas y dejar hervir durante 10 minutos aproximadamente.
- Cuando falten 6 minutos, incorporar las arvejas a la olla y hervir junto con las papas.
- Cuando estén tiernas, retirar y escurrir.
- En simultáneo, trocear la lechuga y tomate para la ensalada.
- En el plato, mezclar la papa con la mayonesa.
- Añadir el atún, tomate, lechuga y arvejas. Servir.
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4. Sándwich de Carne, Queso, Pimiento, Tomate y Lechuga
⏳ Tiempo de preparación: 15 minutos
🍽 Número de porciones: 1 sándwich
🔥 Datos por 1 sandwich (255 g)
- Calorías: 459 kcal
- Proteínas: 31 g
- Carbohidratos: 41 g
- Grasas: 19 g
🍴 Ingredientes (para 1 sandwich)
- Carne - 80 g
- Tomate - 2 rodajas (20 g)
- Pan de Molde - 2 rebanadas (80 g)
- Queso - 1 rebanada (25 g)
- Pimiento Rojo - ⅓ de unidad (39 g)
- Lechuga - 1 hoja (10 g)
👨🍳 Instrucciones
- Sazonar la carne con pimienta y sal al gusto. Cortar en láminas delgadas.
- Mientras se precalienta la plancha a fuego medio, cortar los pimientos en tiras.
- Cuando la plancha esté caliente, incorporar la carne. Pasados 5 minutos, dar vuelta la carne y agregar el pimiento a un costado.
- Condimentar el pimiento con un poco de sal y agregar por encima el queso para que se derrita.
- Pasados 7 minutos, la carne y el pimiento deberían estar cocidos. Retirar.
- Cortar el tomate en rodajas finas.
- Armar el sándwich colocando sobre uno de los panes: lechuga, tomate, carne y por encima el pimiento con queso.
- Cubrir con la otra tapa de pan y servir.
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5. Ensalada de Pollo y Palta con Tostadas y Aliño de Naranja
⏳ Tiempo de preparación: 15 minutos
🍽 Número de porciones: 1
🔥 Datos por 1 ensalada (398 g)
- Calorías: 442 kcal
- Proteínas: 41 g
- Carbohidratos: 39 g
- Grasas: 15 g
🍴 Ingredientes (para 1 ensalada)
- Pollo - 150 g
- Palta - ¼ de unidad (60 g)
- Jugo de Naranja - 25 ml
- Tostada - 1 unidad (35 g)
- Espinaca - 8 hojas (80 g)
- Lechuga - 1 taza (35 g)
- Miel de Abeja - ½ cucharada (10 g)
- Sal - ½ cucharadita (2 g)
👨🍳 Instrucciones
- Picar el pollo al gusto, salpimentar al gusto y cocinarlo a la plancha
- Hacer una vinagreta con la sal, jugo de naranja y miel.
- Picar las verduras y palta al gusto y mezclar con el pollo ya preparado.
- Echar la vinagreta por encima y mezclar.
- Acompañar con tostada picada (como crutones) o entera.
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