6 Postres Helados Fáciles y Bajos en Calorías

¿Con ganas de algo dulce y refrescante, pero que sea más ligero? Estas recetas de todas formas satisfacerán tu antojo.

Pero antes de pasar a las recetas queremos recordarte que no es necesario que busques una “versión saludable” de todos los postres.

Si realmente quieres comer una porción de ese helado que tanto te gusta, puedes hacerlo sin afectar tu progreso o tu salud en general. 

El efecto que tiene una sola comida sobre tus resultados es muy pequeño en comparación con lo que comes la mayoría del tiempo.

Ahora, si tienes una gran afinidad por lo dulce y te gustaría incluir preparaciones de este tipo regularmente en tu alimentación, entonces sí sería conveniente que optes por versiones más nutritivas y balanceadas en macros.

Al fin y al cabo, la mayoría de postres convencionales son muy altos en calorías, azúcares simples y grasas saturadas, por lo que no sería ideal consumirlos en exceso.

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Por otro lado, recuerda que en la app de Fitia puedes encontrar estas y miles de recetas más que puedes agregar a tus días y ver cómo se adaptan a tus requerimientos. 

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Ahora sí, vayamos con estas 6 deliciosas y fáciles recetas de postres helados.

1. Paleta de Mango con Yogurt

⏳ Tiempo de preparación: 15 minutos

❄️ Tiempo de refrigeración: 2 horas

🍽 Número de porciones: 1 paleta

🔥 Datos por 1 paleta (104 g)

• Calorías: 53 kcal
• Proteínas: 3 g
• Carbohidratos: 9 g
• Grasas: 1 g

🍴 Ingredientes para 1 paleta

• ¼ de taza (42 g) de Mango 
• ¼ de taza (60 g) de Yogurt
• Stevia al gusto: te recomendamos 1 sobre (1 g)

👨‍🍳 Instrucciones

1. Tener en cuenta que para esta receta necesitará contar con el tiempo suficiente para congelar las paletas, aproximadamente 2 horas.
2. Si no desea congelar, consumir los alimentos frescos y colocarlos en un bowl.
3. Pelar y cortar el mango en trozos.
4. Procesar la fruta hasta obtener un puré.
5. Para endulzar, agregar stevia y mezclar con el yogurt.
6. Agregar el yogurt en los moldes de las paletas y luego rellenar con la pulpa del mango.
7. Llevar al congelador hasta que se solidifiquen. Luego retirar y servir.
8. Recuerda que puedes reemplazar la stevia por el edulcorante de tu agrado. Por ejemplo: Eritritol, sucralosa, xilitol, fruto del monje, etc.

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2. Helado de Hielo de Fresa

⏳ Tiempo de preparación: 15 minutos 

❄️ Tiempo de refrigeración: 3 horas

🍽 Número de porciones: 4 bolas 

🔥 Datos por 1 bola (126 g)

• Calorías: 52 kcal
• Proteínas: 4 g
• Carbohidratos: 7 g
• Grasas: 1 g

🍴 Ingredientes para 4 porciones

• 2 unidades (80 g) de Clara de Huevo
• 1 taza (150 g) de Fresas
• 1 taza (240 g) de Leche (de preferencia leche baja en grasas - semidescremada o descremada)
• 4 hoja (2 g) de Hojas de Menta
• 2 cucharadas (30 g) de Zumo de Limón
• Stevia al gusto: te recomendamos 2 sobres (2 g)

👨‍🍳 Instrucciones

1. Licuar el zumo de limón con la menta y fresas
2. Batir la leche con el limón y la menta licuados y agregar el edulcorante.
3. Congelar por 1h.
4. Transcurrido el tiempo, batir las claras de huevo a punto nieve y batir con la mezcla anterior.
5. Volver a congelar por 3 horas o hasta que tenga la consistencia de helado.

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3. Delicia de Limón

⏳ Tiempo de preparación: 5 minutos

❄️ Tiempo de refrigeración: Al gusto

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 porción (247 g)

• Calorías: 136 kcal
• Proteínas: 12 g
• Carbohidratos: 12 g
• Grasas: 5 g

🍴 Ingredientes para 1 porción

• ¾ de taza (180 g) de Yogurt - Te recomendamos optar por un yogurt griego y si deseas que sea más bajo en grasas, elige la versión semidescremada o descremada.
• 2 cucharadas (50 g) de Queso Cottage
• 1 cucharada (15 g) de Zumo de Limón
• Esencia de Vainilla al gusto
• Stevia al gusto: te recomendamos 1 sobre (1 g)

👨‍🍳 Instrucciones

1. Primero, mezclamos bien el yogurt con el queso, puede ser a mano o batidora.
2. Después, agregamos la stevia, zumo de limón y las gotas de esencia de vainilla y listo.
3. Podemos acompañarlo con granola, galletas de vainilla, fruta o frutos secos.

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4. Chocoplátano con Almendras

⏳ Tiempo de preparación: 8 minutos

❄️ Tiempo de refrigeración: 10 minutos

🍽 Número de porciones: 1 paleta

🔥 Datos por 1 paleta (77 g)

• Calorías: 132 kcal
• Proteínas: 2 g
• Carbohidratos: 20 g
• Grasas: 6 g

🍴 Ingredientes para 1 paleta

• ½ unidad mediana (65 g) de Plátano de Seda (o el de tu preferencia). También podrías utilizar una unidad de un plátano pequeño como los manzanos o bizcochos.
• 2 unidades (2 g) de Almendras 
• 1 cuadradito (10 g) de Chocolate 70-85% Cacao (de preferencia sin azúcar)
• Opcional: stevia al gusto para endulzar el chocolate.

👨‍🍳 Instrucciones

1. Para esta receta será necesario tener el plátano previamente pelado, cortado y congelado.
2. Pica las almendras y derrite el chocolate. Si estás utilizando un chocolate amargo sin azúcar puedes mezclarlo con la stevia si deseas endulzarlo. Reserva.
3. Retira el plátano del congelador y bañar con el chocolate. Espolvorea las almendras.
4. Refrigera durante 10 minutos y listo!

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5. Barras de Yogurt y Arándanos

⏳ Tiempo de preparación: 10 minutos 

❄️ Tiempo de refrigeración: 3 horas

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 barra (57 g)

• Calorías: 37 kcal
• Proteínas: 2 g
• Carbohidratos: 7 g
• Grasas: 1 g

🍴 Ingredientes para 6 barras

• ½ taza (75 g) de Arándanos 
• 1 taza (240 g) de Yogurt 
• 1 cucharada (20 g) de Miel de Abeja 
• ½ cucharadita (2 g) de Esencia de Vainilla 
• 2 sobres (2 g) de Stevia 

👨‍🍳 Instrucciones

1. Cubrir una fuente rectangular con papel manteca.
2. En un bowl, mezclar todos los ingredientes menos los arándanos.
3. Colocar esta mezcla encima de la fuente.
4. Aparte, picar los arándanos por la mitad y cubrir la mezcla previamente vertida en la fuente.
5. Congelar por 3 horas.
6. Cortar en 6 y listo.

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6. Mousse de Chocolate

⏳ Tiempo de preparación: 20 minutos 

❄️ Tiempo de refrigeración: 60 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 porción (146 g)

• Calorías: 172 kcal
• Proteínas: 13 g
• Carbohidratos: 31 g
• Grasas: 5 g

🍴 Ingredientes (para 1 porción)

• 1 unidad (40 g) de Clara de Huevo
• 3 cucharadas (30 g) de Leche
• 3 cucharada (30 g) de Yogurt (te recomendamos elegir un yogurt griego bajo en grasa)
• 2 cucharada (28 g) de Cacao en Polvo
• ½ cucharadita (1 g) de Café Instantáneo 
• 1 cucharada (10 g) de Gelatina sin Preparar 
• 1 sobre (1 g) de Stevia 
• 1 cucharadita (5 g) de Esencia de Vainilla 
• ½ cucharadita (1 g) de Canela en Polvo

👨‍🍳 Instrucciones

1. Cocinamos las claras (puede ser en microondas o en una sartén)
2. Calentamos en una olla la leche y agregamos el café, la cocoa y la grenetina (gelatina sin preparar) y esperamos que los grumos desaparezcan.
3. Licuamos la mezcla de la olla con las claras. Agregamos el yogurt, la canela, stevia y el extracto de vainilla.
4. Lo licuado lo ponemos en moldes y refrigeramos por 1 hora y listo!

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