8 Cenas Fáciles con Pollo

8 Cenas Fáciles con Pollo

¿Cansado de cenar lo mismo con pollo? Te compartimos 8 ideas de cenas fáciles con pollo como ingrediente principal que harán que tus cenas suban de nivel.

Además, incluir pollo en tus cenas es una excelente opción pues es fuente de proteína magra, es decir, es un alimento rico en proteínas y con bajo contenido de grasas. Así, te ayudará al alcanzar tu requerimiento de proteínas sin exceder tu consumo de grasas.

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Asimismo, podrás modificar las recetas según los ingredientes que tengas a la mano o según tus preferencias y la información nutricional se actualizará al instante. 

También, podrás agregarlas a tus días para ver cómo se adaptan a tus requerimientos nutricionales. Descárgala gratis aquí.

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1. Brochetas de Pollo con Manzana

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⏳ Tiempo de preparación: 15 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 2 brochetas (380 g)

  • Calorías: 371 kcal
  • Proteínas: 45 g
  • Carbohidratos: 23 g
  • Grasas: 11 g

🍴 Ingredientes (para 2 brocheta)

  • 200 g de Pechuga de Pollo
  • 1 und (160 g) de Manzana
  • 1 cda (15 g) de Zumo de Limón
  • ½ cda (5 g) de Aceite (te recomendamos utilizar aceite de oliva extra virgen)

👨‍🍳 Instrucciones

  1. Corta el pollo en trozos de un bocado, salpimienta y vierte el zumo de limón. Mezcla bien y reserva.
  2. Por otro lado, corta la manzana en trozos.
  3. Para armar las brochetas, deberás colocar los trozos de pollo y manzana de manera intercalada en un palito de madera.
  4. Coloca una sartén a fuego medio. Cuando tome temperatura, verter el aceite, esparcir y agregar las brochetas.
  5. Cocinar durante 3-4 minutos por lado y retirar.
  6. Sirve caliente.

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2. Pollo al Orégano con Ajo y Puré

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⏳ Tiempo de preparación: 30 minutos

🍽 Número de porciones: 1

🔥 Datos por 1 porción (464 g)

  • Calorías: 580 kcal
  • Proteínas: 50 g
  • Carbohidratos: 42 g
  • Grasas: 23 g

🍴 Ingredientes (para 1 porción)

  • 200 g de Pechuga de Pollo
  • 1 unidad mediana (180 g) de Papa
  • 2 cdas (30 g) de Leche 
  • 1 diente (3 g) de Ajo 
  • ¼ de und (37 g) de Cebolla
  • 1/2 cda (2 g) de Orégano 
  • 1 pizca de Pimentón en Polvo 
  • ½ cda (15 g) de Mantequilla
  • ½ cda (5 g) de Aceite

👨‍🍳 Instrucciones

  1. Coloca una olla con agua a fuego alto. Mientras entra en ebullición, pela y corta la papa en cuadraditos.
  2. Una vez que el agua entre en ebullición, agrega las papas y deja hervir durante 12 minutos.
  3. Calienta una sartén a fuego medio-fuerte y agrega el aceite.
  4. Mientras tanto, corta el pollo en dados y salpimienta.
  5. Una vez que tome temperatura, incorpora la pechuga de pollo y cocina por 5 minutos a fuego medio.
  6. Pica la cebolla junto al ajo y añade a la sartén junto al pimentón. Sofríe junto con el pollo por 5 minutos más y agregar orégano.
  7. Una vez que esté a punto, retira del fuego.
  8. Una vez que las papas estén blandas, retira, escurre y pisa hasta obtener un puré. Añade leche, mantequilla, sal y pimienta a gusto y mezcla.
  9. En un plato servir el pollo al orégano junto al puré de papa. Si deseas, puedes espolvorea perejil picado.

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3. Ensalada César con Huevo y Pollo

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⏳ Tiempo de preparación: 20 minutos

🍽 Número de porciones: 1 ensalada

🔥 Datos por 1 ensalada (329 g)

  • Calorías: 491 kcal
  • Proteínas: 46 g
  • Carbohidratos: 33 g
  • Grasas: 18 g

🍴 Ingredientes (para 1 ensalada)

  • Pollo - 150 g
  • 1 und (55 g) de Huevo
  • Crutones - 1 taza(s) (40 g)
  • Lechuga - 2 taza(s) (70 g)
  • Salsa Ranch - 1 cda (14 g)

👨‍🍳 Instrucciones

  1. Calentar agua en una olla y hervir los huevos por 8-10 minutos hasta que estén cocidos. Una vez cocidos, cortarlos por la mitad.
  2. Cocinar el pollo a la plancha
  3. Colocar una base de lechugas picadas (se recomienda usar las manos) en un bowl
  4. Colocar el pollo y huevo encima
  5. Coronar con los crutones y mezclar nuevamente.
  6. Acompañar con salsa ranch y servir.

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4. Pollo con Salsa Verde y Tomate

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⏳ Tiempo de preparación: 25 minutos

🍽 Número de porciones: 1

🔥 Datos por 1 porción (430 g)

  • Calorías: 529 kcal
  • Proteínas: 56 g
  • Carbohidratos: 14 g
  • Grasas: 27 g

🍴 Ingredientes (para 1 porción)

  • Pollo - Pechuga - 200 g
  • Tomate - 1/2 und (65 g)
  • Queso Parmesano - 2 cda (10 g)
  • Queso - 1 rebanada(s) (25 g)
  • Cebolla - 1/2 und (75 g)
  • Espinaca - 1 taza(s) (30 g)
  • Hojas de Albahaca - 1/2 taza(s) (10 g)
  • Ajo - 1 diente(s) (3 g)
  • Aceite - 2 cdta (6 g)
  • Aceite de Oliva - 1/2 cda (5 g)

👨‍🍳 Instrucciones

  1. Cortar el tomate en cuadraditos, picar la cebolla junto al ajo y lavar las hojas de espinaca junto a las de albahaca.
  2. Calentar el aceite de oliva en una sartén y, cuando tome temperatura, agregar la mitad de la cebolla junto al ajo.
  3. Añadir una pizca de sal y sofreír por 5 minutos. Pasado el tiempo, añadir la espinaca con las hojas de albahaca.
  4. Mezclar, tapar y dejar cocinar de 3-5 minutos hasta que hayan reducido su volumen. Una vez listo, licuar junto al queso y con un poco de agua. Reservar.
  5. Calentar la mitad del aceite en una sartén a fuego medio.
  6. Cuando tome temperatura, sofreír el tomate con la cebolla por 5 minutos o hasta que se torne de un color transparente. Salpimentar.
  7. En simultáneo, calentar el resto de aceite en otra sartén o plancha y salpimentar la pechuga de pollo.
  8. Cuando tome temperatura, agregar el pollo y cocinar 4-5 minutos por lado a fuego medio-fuerte.
  9. Al voltear, agregar el sofrito de tomate, salsa verde y queso parmesano rallado.
  10. Tapar y cocinar por 6-8 minutos más. Retirar del fuego y servir caliente.

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5. Pollo Oriental con Arroz

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⏳ Tiempo de preparación: 30 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 porción (379 g)

  • Calorías: 515 kcal
  • Proteínas: 40 g
  • Carbohidratos: 63 g
  • Grasas: 10 g

🍴 Ingredientes (para 1 porción)

  • Pollo - 150 g
  • Arroz - 1 taza(s) (200 g)
  • Miel de Abeja - 1/2 cda (10 g)
  • Salsa de Soya - 1 cda (14 g)
  • Aceite - 1/2 cda (5 g)

👨‍🍳 Instrucciones

  1. Tener el arroz previamente cocido.
  2. Cortar el pollo en filetes y cubrir con la salsa de soya y miel.
  3. Calentar la sartén con el aceite y cocinar el pollo hasta que esté completamente cocido.
  4. Servir con el arroz.

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6. Sándwich de Pollo BBQ con Lechuga y Zanahoria

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⏳ Tiempo de preparación: 20 minutos

🍽 Número de porciones: 1 sándwich

🔥 Datos por 1 sandwich (228 g)

  • Calorías: 316 kcal
  • Proteínas: 25 g
  • Carbohidratos: 43 g
  • Grasas: 4 g

🍴 Ingredientes (para 1 sandwich)

  • Pollo - Pechuga - 80 g
  • Pan - 1 und (60 g)
  • Lechuga - 3 hoja(s) (30 g)
  • Zanahoria - 1/2 mediana(s) (30 g)
  • Salsa BBQ - 2 cda (28 g)

👨‍🍳 Instrucciones

  1. Hervir agua con un poco de sal. Cuando llegue al punto de hervor agregar la pechuga de pollo.
  2. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que esté cocido, aproximadamente 15 minutos. Retirar y dejar enfriar.
  3. Desmenuzar la pechuga de pollo con un tenedor y colocar en un bowl.
  4. Incorporar la salsa BBQ y mezclar.
  5. Rallar la zanahoria y cortar la lechuga en tiras finas.
  6. Cortar el pan a la mitad y colocar la mezclar de pollo con salsa BBQ y por encima agregar la lechuga y zanahoria.

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7. Crema de Brócoli con Pollo

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⏳ Tiempo de preparación: 20 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 porción (627 g)

  • Calorías: 625 kcal
  • Proteínas: 39 g
  • Carbohidratos: 56 g
  • Grasas: 29 g

🍴 Ingredientes (para 1 porción)

  • Pollo - Pechuga - 120 g
  • Papa - 1 mediana(s) (180 g)
  • Brócoli - 2 taza(s) (180 g)
  • Cebolla - 1/4 und (37 g)
  • Ajo - 1 diente(s) (3 g)
  • Crema Agria - 1/2 taza(s) (112 g)
  • Aceite - 1 cdta (3 g)

👨‍🍳 Instrucciones

  1. Colocar el pollo en una olla con agua en ebullición y dejar hervir durante 12-15 minutos. Una vez listo, desmenuzar.
  2. Mientras tanto, pelar la papa y cortar en cuadraditos pequeños. Separar los brócolis en pequeños ramilletes.
  3. Hervir por 10 minutos en una olla con agua y una pizca de sal. Retirar y escurrir.
  4. Por otra parte, picar la cebolla y el ajo. Luego, calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
  5. Una vez caliente, agregar la cebolla junto al ajo y una pizca de sal. Sofreír por 5 minutos y reservar.
  6. Colocar el sofrito con la papa y brócoli en el vaso de la licuadora. Añadir agua y licuar hasta integrar (aproximadamente 1 taza).
  7. Colocar la mezcla en una sartén junto con la crema agria y salpimentar a gusto.
  8. Integrar y cocinar por 5 minutos a fuego medio.
  9. Servir la crema en un tazón y añadir el pollo deshebrado. Puede decorar con algunos brócolis pequeños.

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8. Pasta con Pollo y Parmesano

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⏳ Tiempo de preparación: 30 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 porción (390 g)

  • Calorías: 545 kcal
  • Proteínas: 49 g
  • Carbohidratos: 64 g
  • Grasas: 9 g

🍴 Ingredientes (para 1 porción)

  • Pollo - 150 g
  • Pasta - 1/2 taza(s) (80 g)
  • Queso Parmesano - 2 cda (10 g)
  • Espinaca - 3 hoja(s) (30 g)

👨‍🍳 Instrucciones

  1. Cocinar la pasta en agua hervida por 10-12 minutos y escurrir.
  2. Mientras, picar el pollo en tiras pequeñas
  3. Cocinar el pollo a la plancha hasta que esté completamente cocido y dorado.
  4. Con las manos, trozar la espinaca y mezclarla con la pasta.
  5. Agregar el pollo encima y coronar con el queso parmesano.

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