6 Recetas Fáciles y Rápidas con Huevo

6 Recetas Fáciles y Rápidas con Huevo

El huevo es un alimento tan versátil que te puede sacar de apuros en muchas ocasiones. Puedes hacer recetas saladas, dulces, usarlo como acompañamiento o parte principal de una receta. 

Por eso, en este artículo te dejamos 6 de nuestras recetas favoritas y más sencillas de hacer con el huevo como protagonista.

Recuerda que puedes encontrar cada una de estas recetas (y muchas más) dentro de la app de Fitia y agregarlas a tu día para ver cómo se adaptan a tus necesidades nutricionales.

Asimismo, dentro de la app podrás modificar las cantidades de los ingredientes, agregar nuevos o quitar los que no te gusten y la información nutricional se actualizará inmediatamente según los cambios que realices. Descarga Fitia gratis aquí.

1. Huevos Rellenos de Atún

huevo relleno de atun.jpg

⏳ Tiempo de preparación: 5 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 porción (129 g)

  • Calorías: 268 kcal
  • Proteínas: 22 g
  • Carbohidratos: 0 g
  • Grasas: 19 g

🍴 Ingredientes para 1 porción

  • Huevo - Entero - 1 und (55 g)
  • Atún (lata) - 1/2 lata(s) (60 g)
  • Mayonesa - 1 cda (14 g)

👨‍🍳 Instrucciones

  1. Hierve el huevo por 10 minutos, una vez listo retira, mójalo con agua fría, deja enfriar y quita la cáscara.
  2. Corta el huevo a la mitad y con una cuchara retira la yema.
  3. En un recipiente aparte desmenuza el atún, agrega la yema y la mayonesa. Mezcla. (Si se desea, se puede agregar zumo de limón)
  4. Rellenar los huevos con la mezcla realizada y servir en frío.

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2. Huevos Rancheros

huevos rancheros.jpg

⏳ Tiempo de preparación: 20 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 porción (558 g)

  • Calorías: 545 kcal
  • Proteínas: 23 g
  • Carbohidratos: 59 g
  • Grasas: 25 g

🍴 Ingredientes para 1 porción

  • Huevo - Entero - 2 und (110 g)
  • Tomate - 1.5 und (195 g)
  • Tortillas - 2 und (80 g)
  • Cebolla - 2/3 und (100 g)
  • Pimiento Verde - 1/2 und (60 g)
  • Salsa Tabasco - 1/2 cdta (2 g)
  • Aceite de Oliva - 1 cda (10 g)

👨‍🍳 Instrucciones

  1. Pica todas las verduras, aparte calienta el aceite en una sartén y cocina.
  2. En medio de la cocción, añade salsa tabasco al gusto, una pizca de ajo y una pizca de sal. Mueve hasta que las verduras estén suaves.
  3. Mueve las verduras a un lado. Calienta aceite nuevamente y dora las tortillas una por una.
  4. Calienta aceite en otra sartén y fríe los huevos al gusto.
  5. Finalmente, sirve primero la tortilla, luego coloca el huevo encima y coronarlo con los vegetales salteados.

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3. Omelette Caprese

omelette capresse.jpg

⏳ Tiempo de preparación: 6 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 omelette (270 g)

  • Calorías: 331 kcal
  • Proteínas: 22 g
  • Carbohidratos: 7 g
  • Grasas: 23 g

🍴 Ingredientes para 1 omelette

  • Huevo - Entero - 2 und (110 g)
  • Tomate - 1/2 und (65 g)
  • Leche - 1/4 taza(s) (60 g)
  • Queso - 1 rebanada(s) (25 g)
  • Hojas de Albahaca - 10 und (5 g)
  • Aceite de Oliva - 1 cdta(s) (5 g)

👨‍🍳 Instrucciones

  1. Bate los huevos  y luego agrega la leche y sal y pimienta al gusto. Mezclar.
  2. Calienta una sartén mediana y plana a fuego medio y, una vez caliente, derrite la mantequilla a fuego mínimo.
  3. Después, agrega los huevos y déjalos cocinar a fuego mínimo.
  4. Añade el queso rallado en una mitad junto a las hojas de albahaca y el tomate cortado en rodajas y, con una espátula, doblar la otra mitad del omelette, para que quede como un taco con el queso en el medio.
  5. Luego, tapa la sartén por un minuto y sirve con el aceite de oliva encima.

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4. Huevos al Microondas con Espárragos y Queso Parmesano

huevo al microondas.jpg

⏳ Tiempo de preparación: 10 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 porción (188 g)

  • Calorías: 221 kcal
  • Proteínas: 17 g
  • Carbohidratos: 4 g
  • Grasas: 15 g

🍴 Ingredientes para 1 porción

  • Huevo - 2 und (110 g)
  • Queso Parmesano - 1 cda (5 g)
  • Espárrago - 1/2 taza(s) (70 g)
  • Aceite de Oliva - 1 cdta (3 g)

👨‍🍳 Instrucciones

  1. Corta y desecha la base de los espárragos, luego córtalos en trozos.
  2. Unta el aceite de oliva en una cazuela de barro o recipiente apto para microondas y coloca los espárragos. Salpimentar.
  3. Cocina por 2 minutos a máxima potencia.
  4. Luego, añade los huevos y cocina por 30 segundos más.
  5. Agrega el queso parmesano por encima y cocina por otros 30 segundos.
  6. Si consideras que aún no está listo, repite el proceso de 30 segundos.
  7. Si no cuentas con un microondas, puedes cocinar la preparación a baño maría por 8 minutos. En este caso, coloca todos los ingredientes en el recipiente y llévala a cocinar.

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5. Tostadas con Palta y Huevo

tostada con palta y huevo.jpg

⏳ Tiempo de preparación: 15 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 porción (315 g)

  • Calorías: 556 kcal
  • Proteínas: 23 g
  • Carbohidratos: 50 g
  • Grasas: 31 g

🍴 Ingredientes para 1 porción

  • Huevo - Entero - 2 und (110 g)
  • Palta - 1/2 und (120 g)
  • Tostada - 2 und (70 g)
  • Zumo de Limón - 1 cda (15 g)

👨‍🍳 Instrucciones

  1. Fríe los huevos como más te guste (a la inglesa o bien cocidos). Puedes utilizar una tapa y cocinarlos a fuego bajo si deseas que se cocinen por arriba sin tener que darles la vuelta.
  2. Aparte, aplasta la palta y mezclala con el zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
  3. Esparce la mezcla de palta en cada tostada y agrega los huevos por encima.

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6. Wrap de Huevo Revuelto con Palta

wrap de huevo.jpg

⏳ Tiempo de preparación: 15 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Datos por 1 wrap (210 g)

  • Calorías: 359 kcal
  • Proteínas: 18 g
  • Carbohidratos: 25 g
  • Grasas: 21 g

🍴 Ingredientes para 1 wrap

  • Huevo - Entero - 2 und (110 g)
  • Palta - 1/4 und (60 g)
  • Tortillas - 1 und (40 g)

👨‍🍳 Instrucciones

  1. Romper los huevos en un bowl y batir hasta conseguir una textura uniforme. Agregar sal y pimienta a gusto.
  2. En una sartén precalentada colocar la mezcla y freír mientras se revuelve constantemente durante 3 o 4 minutos.
  3. Mientras tanto, calentar la tortilla por 1-2 minutos, para que esté flexible.
  4. Cortar la palta en cubos pequeños.
  5. Disponer sobre la tortilla un poco de huevo revuelto y los trozos de palta. Enrollar y servir.

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(82,107 reseñas)