6 Recetas Fáciles y Rápidas con Huevo
El huevo es un alimento tan versátil que te puede sacar de apuros en muchas ocasiones. Puedes hacer recetas saladas, dulces, usarlo como acompañamiento o parte principal de una receta.
Por eso, en este artículo te dejamos 6 de nuestras recetas favoritas y más sencillas de hacer con el huevo como protagonista.
Recuerda que puedes encontrar cada una de estas recetas (y muchas más) dentro de la app de Fitia y agregarlas a tu día para ver cómo se adaptan a tus necesidades nutricionales.
Asimismo, dentro de la app podrás modificar las cantidades de los ingredientes, agregar nuevos o quitar los que no te gusten y la información nutricional se actualizará inmediatamente según los cambios que realices. Descarga Fitia gratis aquí.
1. Huevos Rellenos de Atún
⏳ Tiempo de preparación: 5 minutos
🍽 Número de porciones: 1
🔥 Datos por 1 porción (129 g)
- Calorías: 268 kcal
- Proteínas: 22 g
- Carbohidratos: 0 g
- Grasas: 19 g
🍴 Ingredientes para 1 porción
- Huevo - Entero - 1 und (55 g)
- Atún (lata) - 1/2 lata(s) (60 g)
- Mayonesa - 1 cda (14 g)
👨🍳 Instrucciones
- Hierve el huevo por 10 minutos, una vez listo retira, mójalo con agua fría, deja enfriar y quita la cáscara.
- Corta el huevo a la mitad y con una cuchara retira la yema.
- En un recipiente aparte desmenuza el atún, agrega la yema y la mayonesa. Mezcla. (Si se desea, se puede agregar zumo de limón)
- Rellenar los huevos con la mezcla realizada y servir en frío.
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2. Huevos Rancheros
⏳ Tiempo de preparación: 20 minutos
🍽 Número de porciones: 1
🔥 Datos por 1 porción (558 g)
- Calorías: 545 kcal
- Proteínas: 23 g
- Carbohidratos: 59 g
- Grasas: 25 g
🍴 Ingredientes para 1 porción
- Huevo - Entero - 2 und (110 g)
- Tomate - 1.5 und (195 g)
- Tortillas - 2 und (80 g)
- Cebolla - 2/3 und (100 g)
- Pimiento Verde - 1/2 und (60 g)
- Salsa Tabasco - 1/2 cdta (2 g)
- Aceite de Oliva - 1 cda (10 g)
👨🍳 Instrucciones
- Pica todas las verduras, aparte calienta el aceite en una sartén y cocina.
- En medio de la cocción, añade salsa tabasco al gusto, una pizca de ajo y una pizca de sal. Mueve hasta que las verduras estén suaves.
- Mueve las verduras a un lado. Calienta aceite nuevamente y dora las tortillas una por una.
- Calienta aceite en otra sartén y fríe los huevos al gusto.
- Finalmente, sirve primero la tortilla, luego coloca el huevo encima y coronarlo con los vegetales salteados.
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3. Omelette Caprese
⏳ Tiempo de preparación: 6 minutos
🍽 Número de porciones: 1
🔥 Datos por 1 omelette (270 g)
- Calorías: 331 kcal
- Proteínas: 22 g
- Carbohidratos: 7 g
- Grasas: 23 g
🍴 Ingredientes para 1 omelette
- Huevo - Entero - 2 und (110 g)
- Tomate - 1/2 und (65 g)
- Leche - 1/4 taza(s) (60 g)
- Queso - 1 rebanada(s) (25 g)
- Hojas de Albahaca - 10 und (5 g)
- Aceite de Oliva - 1 cdta(s) (5 g)
👨🍳 Instrucciones
- Bate los huevos y luego agrega la leche y sal y pimienta al gusto. Mezclar.
- Calienta una sartén mediana y plana a fuego medio y, una vez caliente, derrite la mantequilla a fuego mínimo.
- Después, agrega los huevos y déjalos cocinar a fuego mínimo.
- Añade el queso rallado en una mitad junto a las hojas de albahaca y el tomate cortado en rodajas y, con una espátula, doblar la otra mitad del omelette, para que quede como un taco con el queso en el medio.
- Luego, tapa la sartén por un minuto y sirve con el aceite de oliva encima.
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4. Huevos al Microondas con Espárragos y Queso Parmesano
⏳ Tiempo de preparación: 10 minutos
🍽 Número de porciones: 1
🔥 Datos por 1 porción (188 g)
- Calorías: 221 kcal
- Proteínas: 17 g
- Carbohidratos: 4 g
- Grasas: 15 g
🍴 Ingredientes para 1 porción
- Huevo - 2 und (110 g)
- Queso Parmesano - 1 cda (5 g)
- Espárrago - 1/2 taza(s) (70 g)
- Aceite de Oliva - 1 cdta (3 g)
👨🍳 Instrucciones
- Corta y desecha la base de los espárragos, luego córtalos en trozos.
- Unta el aceite de oliva en una cazuela de barro o recipiente apto para microondas y coloca los espárragos. Salpimentar.
- Cocina por 2 minutos a máxima potencia.
- Luego, añade los huevos y cocina por 30 segundos más.
- Agrega el queso parmesano por encima y cocina por otros 30 segundos.
- Si consideras que aún no está listo, repite el proceso de 30 segundos.
- Si no cuentas con un microondas, puedes cocinar la preparación a baño maría por 8 minutos. En este caso, coloca todos los ingredientes en el recipiente y llévala a cocinar.
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5. Tostadas con Palta y Huevo
⏳ Tiempo de preparación: 15 minutos
🍽 Número de porciones: 1
🔥 Datos por 1 porción (315 g)
- Calorías: 556 kcal
- Proteínas: 23 g
- Carbohidratos: 50 g
- Grasas: 31 g
🍴 Ingredientes para 1 porción
- Huevo - Entero - 2 und (110 g)
- Palta - 1/2 und (120 g)
- Tostada - 2 und (70 g)
- Zumo de Limón - 1 cda (15 g)
👨🍳 Instrucciones
- Fríe los huevos como más te guste (a la inglesa o bien cocidos). Puedes utilizar una tapa y cocinarlos a fuego bajo si deseas que se cocinen por arriba sin tener que darles la vuelta.
- Aparte, aplasta la palta y mezclala con el zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Esparce la mezcla de palta en cada tostada y agrega los huevos por encima.
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6. Wrap de Huevo Revuelto con Palta
⏳ Tiempo de preparación: 15 minutos
🍽 Número de porciones: 1
🔥 Datos por 1 wrap (210 g)
- Calorías: 359 kcal
- Proteínas: 18 g
- Carbohidratos: 25 g
- Grasas: 21 g
🍴 Ingredientes para 1 wrap
- Huevo - Entero - 2 und (110 g)
- Palta - 1/4 und (60 g)
- Tortillas - 1 und (40 g)
👨🍳 Instrucciones
- Romper los huevos en un bowl y batir hasta conseguir una textura uniforme. Agregar sal y pimienta a gusto.
- En una sartén precalentada colocar la mezcla y freír mientras se revuelve constantemente durante 3 o 4 minutos.
- Mientras tanto, calentar la tortilla por 1-2 minutos, para que esté flexible.
- Cortar la palta en cubos pequeños.
- Disponer sobre la tortilla un poco de huevo revuelto y los trozos de palta. Enrollar y servir.
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