Baklava

Baklava

Información Nutricional para ( g)

kcal 🔥 Calorías
g 🍗 Proteínas
g 🥔 Carbohidratos
g 🥑 Grasas

Ingredientes para 1 porción

Pasta Filo Pasta Filo
12 hoja (300 g)
Pistachos Pistachos
1.5 taza s/cáscara (195 g)
Mantequilla Mantequilla
4 cucharada (120 g)
Agua Agua
7 cucharada (105 g)
Azúcar Blanco Azúcar Blanco
1/2 taza (100 g)
Zumo de Limón Zumo de Limón
1 cucharada (15 g)

Instrucciones

1.

Derretir la mantequilla y triturar los pistachos. Reservar.

2.

Para esta se utilizará un molde rectangular de 25 x 20 cm.

3.

Cortar la masa filo del tamaño del molde. En total, se tendría 24 capas.

4.

Con ayuda de un pincel, pintar mantequilla en la base y colocar una hoja de masa filo por encima.

5.

Repetir la operación hasta tener 8 hojas de masa filo.

6.

Agregar la mitad de los pistachos y extender por toda la superficie.

7.

Cubrir con una hoja de masa filo, pintar con mantequilla y volver a cubrir con la masa filo. Repetir hasta tener 8 hojas.

8.

Agregar la cantidad de pistachos restantes y extender por toda la superficie.

9.

Volver a cubrir con la mantequilla y masa filo restante.

10.

Cortar en 16 partes y cubrir con la mantequilla restante. Hornear a 180°C durante 25 - 30 minutos.

11.

Para el almíbar: En una olla, agregar el agua junto al azúcar y llevar a hervor por 3 minutos.

12.

Añadir el zumo de limón, mezclar y apagar.

13.

Con el almíbar caliente, verter sobre la masa recién horneada y, dejar reposar durante 30 minutos.

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