Budín de Verduras

Budín de Verduras

Información Nutricional para ( g)

kcal 🔥 Calorías
g 🍗 Proteínas
g 🥔 Carbohidratos
g 🥑 Grasas

Ingredientes para 1 porción

Huevo Huevo
1 unidad (55 g)
Vainitas Vainitas
1/2 taza (50 g)
Leche Evaporada Entera Leche Evaporada Entera
3 cucharada (45 g)
Jamón de Pavo Jamón de Pavo
1 tajada (30 g)
Poro Poro
1/4 taza (25 g)
Mantequilla Mantequilla
1/3 cucharada (10 g)
Pan Rallado Pan Rallado
1/2 cucharada (7 g)
Aceite Aceite
1/2 cucharada (5 g)

Instrucciones

1.

Picar la vainitas y colocarlas en una olla con agua en ebullición por 5 minutos. Escurrir y reservar.

2.

Por mientras, picar el poro (parte blanca) y reservar.

3.

Colocar una sartén a fuego medio-alto y agregar el aceite. Sofreír el poro por 5 minutos.

4.

Agregar las vainitas y cocinar por 10 minutos más. Remover, salpimentar y agregar nuez moscada al gusto.

5.

Precalentar el horno a 200°C y engrasar un molde con la mantequilla y espolvorear la mitad del pan rallado.

6.

Batir el huevo, añadir la leche y mezclar con las verduras.

7.

Agregar el jamón previamente picado y verter la mezcla al molde engrasado.

8.

Espolvorear por encima el pan rallado restante y hornear de 20 a 30 minutos.

9.

Desmoldar y servir.

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