Canelones Clásicos

Canelones Clásicos

Información Nutricional para ( g)

kcal 🔥 Calorías
g 🍗 Proteínas
g 🥔 Carbohidratos
g 🥑 Grasas

Ingredientes para 1 porción

Tomate Tomate
8 unidad (1040 g)
Carne Molida Carne Molida
500 g (500 g)
Leche Leche
2 taza (480 g)
Cebolla Cebolla
2 unidad (300 g)
Queso Queso
8 rebanada (200 g)
Pasta para Canelones Pasta para Canelones
8 lámina (160 g)
Agua Agua
1/2 vaso (125 g)
Queso Parmesano Queso Parmesano
10 cucharada (50 g)
Mantequilla Mantequilla
1/2 cucharada (15 g)
Maicena Maicena
1 cucharada (10 g)
Orégano Orégano
2 cucharada (8 g)
Hojas de Laurel Hojas de Laurel
3 unidad (3 g)
Ajo Molido Ajo Molido
1 cdta (2 g)

Instrucciones

1.

Pre calentar el horno a 180°C.

2.

Engrasar una fuente de vidrio grande y rectangular con un poco de aceite de oliva.

3.

Para la salsa roja: sofreír con 1 cuchara de aceite el ajo, verter el tomate picado, el orégano y dejar que se deshagan a fuego lento.

4.

Aparte, cocinar la carne molida con una cebolla previamente picada y otra cuchara de aceite. Mezclar con la mezcla anterior.

5.

Para la salsa bechamel: derretir la mantequilla en una olla y añadir la leche, no dejar que hierva.

6.

Aparte, mezclar el agua con la maicena y diluir.

7.

Cuando la leche esté a punto de hervir, apagar el fuego y añadir sal y pimienta al gusto, orégano molido y maicena diluida.

8.

Mover constantemente para que comience a espesar y añadir el queso parmesano rallado.

9.

Mover hasta lograr una mezcla consistente y listo.

10.

Luego, rellenar los canelones con la salsa roja y cubrirlos con la salsa blanca.

11.

Al final, cubrir los canelones con el queso rallado.

12.

Llevar al horno por 30 minutos a 180°C o hasta que el queso se haya gratinado.

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