Cupcake de Canela

Cupcake de Canela

Información Nutricional para ( g)

kcal 🔥 Calorías
g 🍗 Proteínas
g 🥔 Carbohidratos
g 🥑 Grasas

Ingredientes para 1 porción

Harina Harina
1 taza (120 g)
Azúcar Blanco Azúcar Blanco
7 cucharada (105 g)
Crema de Leche Crema de Leche
6 cucharada (84 g)
Leche Leche
1/3 taza (79 g)
Mantequilla Mantequilla
2 cucharada (60 g)
Huevo - Entero Huevo - Entero
1 unidad (55 g)
Nueces Nueces
6 mitad (24 g)
Azúcar en Polvo Azúcar en Polvo
3 cucharada (22 g)
Canela en Polvo Canela en Polvo
2 cucharadita (4 g)
Polvo de Hornear Polvo de Hornear
1 cucharadita (3 g)
Esencia de Vainilla Esencia de Vainilla
1/2 cucharadita (2 g)

Instrucciones

1.

Precalentar el horno a 180ºC y derretir la mantequilla a fuego medio-bajo.

2.

Colocar la mantequilla en un recipiente y agregar el azúcar blanco en medida que se revuelve con varillas metálicas o cuchara de madera.

3.

Una vez integrado, agregar el huevo y batir nuevamente.

4.

Tamizar la harina, polvo de hornear y canela.

5.

Agregar la mitad a la preparación mientras se integra. Luego, agregar la leche y mezclar nuevamente.

6.

Agregar el resto de los secos tamizados y terminar de integrar todo.

7.

Enmantecar los moldes y rellenar 2/3 partes de cada uno.

8.

Hornear a 180ºC por 15 - 20 minutos hasta que los cupcakes estén dorados por fuera. Al pinchar con un palillo este debe salir seco.

9.

Para la crema chantilly: Montar la crema de leche a velocidad media con la batidora eléctrica.

10.

Cuando la crema esté a medio montar, agregar el azúcar en polvo en forma de lluvia y continuar batiendo.

11.

Batir la mezcla hasta que se generen picos firmes. No batir de más porque puede cortarse. Por último agregar la esencia de vainilla y mezclar con espátula.

12.

Una vez listos los cupcakes, dejar enfriar y agregar la crema utilizando una manga. Espolvorear un poco de canela en polvo y decorar con media nuez.

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