Curry de Garbanzos

Curry de Garbanzos

Información Nutricional para ( g)

kcal 🔥 Calorías
g 🍗 Proteínas
g 🥔 Carbohidratos
g 🥑 Grasas

Ingredientes para 1 porción

Garbanzos Garbanzos
3/4 taza (150 g)
Arroz Arroz
3/4 taza (150 g)
Leche Leche
1/2 taza (120 g)
Cebolla Cebolla
1/4 unidad (38 g)
Salsa de Tomate Salsa de Tomate
1 cucharada (14 g)
Aceite Aceite
1/2 cucharada (5 g)
Ajo Ajo
1 diente (3 g)
Jengibre Jengibre
1/2 slice (1 g)
Curry Curry
1/2 cucharadita (1 g)
Cúrcuma Cúrcuma
1/2 cucharadita (1 g)

Instrucciones

1.

Para esta receta será necesario tener tantos el ajo como la cebolla y jengibre picados finamente.

2.

Colocar una sartén a fuego alto. Una vez tome temperatura, agregar el aceite e incorporar el ajo, cebolla y jengibre.

3.

Bajar el fuego a medio-bajo y dejar sofreír durante 5 - 7 minutos o hasta que dore, remover de vez en cuando.

4.

Añadir curry, cúrcuma, pimienta y sal. Remover y cocinar 1 o 2 minutos más. Opcional: una pizca de comino.

5.

Agregar los garbanzos, leche y la salsa de tomate. Remover y cocinar a fuego medio-alto durante 10 minutos.

6.

Servir sobre un plato y acompañar con el arroz cocido. Si cuenta con perejil picado, agregar.

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