Dip de Berenjena

Dip de Berenjena

Información Nutricional para ( g)

kcal 🔥 Calorías
g 🍗 Proteínas
g 🥔 Carbohidratos
g 🥑 Grasas

Ingredientes para 1 porción

Berenjenas Berenjenas
1 taza (90 g)
Zumo de Limón Zumo de Limón
1/2 cucharada (8 g)
Aceite de Oliva Aceite de Oliva
1/2 cucharada (5 g)
Ajo Ajo
1 diente (3 g)
Comino Comino
1/2 cucharadita (2 g)

Instrucciones

1.

Lavar, pelar y cortar la berenjena en cubos pequeños.

2.

Cocinar en una sartén precalentada a fuego medio. Puede agregar apenas un hilo de aceite si lo considera necesario.

3.

Cocinar por 10-12 minutos, hasta que esté bien suave. Retirar del fuego.

4.

Aplastar como un puré y agregar el ajo previamente picado, comino, sal y pimienta a gusto.

5.

Mezclar hasta que estén integrados los sabores y luego agregar aceite de oliva y zumo de limón. Si desea lograr una consistencia más cremosa, procesar.

6.

Colocar en un recipiente pequeño y servir.

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