Empanada de Queso

Empanada de Queso

Información Nutricional para ( g)

kcal 🔥 Calorías
g 🍗 Proteínas
g 🥔 Carbohidratos
g 🥑 Grasas

Ingredientes para 1 porción

Queso Mozzarella Queso Mozzarella
10 rebanada (250 g)
Harina Harina
1.5 taza (180 g)
Agua Agua
1/2 vaso (125 g)
Leche Leche
1/2 taza (120 g)
Aceite Aceite
5 cucharada (50 g)
Manteca Manteca
1.5 cucharada (21 g)
Sal Sal
1 cucharadita (5 g)

Instrucciones

1.

En una olla, colocar la leche, agua y sal. Mezclar bien y llevar a fuego medio hasta que esté tibio.

2.

Por otro lado, derretir la manteca y reservar.

3.

Colocar la harina en una superficie plana. Realizar un pequeño pozo o corona y agregar la manteca junto a la mezcla de líquidos.

4.

Mezclar hasta obtener una masa blanda y lisa. Estirar con ayuda de un rodillo y cortar cuadrados de 14x14 cm y 1 mm de grosor.

5.

Rellenar cada cuadrado, de manera equitativa, con los trozos de queso.

6.

Humedecer los bordes con un poco de agua y doblar la masa por la mitad hasta formar un triangulo.

7.

Volver a doblar los bordes para sellar.

8.

Calentar el aceite en una sartén y, cuando tome temperatura, agregar las empenadas.

9.

Freír durante 1 minuto por lado y retirar.

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