Estofado de Carne

Estofado de Carne

Información Nutricional para ( g)

kcal 🔥 Calorías
g 🍗 Proteínas
g 🥔 Carbohidratos
g 🥑 Grasas

Ingredientes para 1 porción

Arroz Arroz
1 taza (200 g)
Papa Papa
1 mediana (180 g)
Carne Carne
150 g (150 g)
Tomate Tomate
1 unidad (130 g)
Zanahoria Zanahoria
1 mediana (60 g)
Caldo de Carne Caldo de Carne
1/4 taza (60 g)
Arvejas Arvejas
1/4 taza (50 g)
Cebolla Cebolla
1/3 unidad (50 g)
Vinagre Vinagre
1 cucharada (10 g)
Aceite Aceite
1 cda (10 g)
Ají Panca Ají Panca
1/2 cucharada (7 g)
Sal Sal
1/2 cucharadita (2 g)
Ajo Molido Ajo Molido
1 cucharadita (2 g)
Comino Comino
1 pizca (1 g)

Instrucciones

1.

Calentar el aceite en una olla, sazonar la carne con el ajo, sal y comino y dorarla por ambos lados.

2.

Disminuir el fuego, añadir las verduras, ají panca y amarillo, caldo y vinagre. Tapar.

3.

Dejar cocinar a fuego lento, picar la papa e incorporarla a la olla y volver a tapar.

4.

Cuando la papa, verduras y carne estén cocidos, apagar y servir con el arroz.

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