Futomaki

Futomaki

Información Nutricional para ( g)

kcal 🔥 Calorías
g 🍗 Proteínas
g 🥔 Carbohidratos
g 🥑 Grasas

Ingredientes para 1 porción

Arroz de Sushi Arroz de Sushi
1/2 taza (90 g)
Tamagoyaki Tamagoyaki
1/8 rollo (50 g)
Vinagre de Arroz Vinagre de Arroz
3 cucharada (45 g)
Kamaboko Kamaboko
2 pieza (36 g)
Espinaca Espinaca
2 hoja (20 g)
Pepino Pepino
2 rodaja (20 g)
Zanahoria Zanahoria
1/4 mediana (15 g)
Champiñon Shiitake Champiñon Shiitake
1 unidad (6 g)
Alga Nori Alga Nori
1/2 cucharada (3 g)
Azúcar Blanco Azúcar Blanco
1/2 cucharadita (2 g)

Instrucciones

1.

Lavar el arroz hasta que el agua salga totalmente transparente.

2.

Poner la misma cantidad de arroz que de agua en una olla a fuego alto y tapar.

3.

Cuando entre en hervor, bajar el fuego al mínimo y dejar cocinar durante 10 minutos. Apagar y dejar reposar 15 minutos. Siempre tapado.

4.

Mientras tanto, preparar el sushi-zu. Mezclar el vinagre de arroz con el azúcar y la sal. Remover hasta disolver por completo.

5.

Verter el arroz en una bandeja e incorporar el sushi-zu. Remover con una espátula de madura con cuidado y echar aire con un abanico para enfriarlo sin romper los granos.

6.

Pasar la espinaca por agua en ebullición por 30 segundos. Retirar, escurrir y reservar.

7.

Colocar el arroz sobre la alga y dejar 2 dedos de alga sin arroz. Añadir el resto de ingredientes y enrollar

8.

Cortar 12 piezas y servir.

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