Keke de Zanahoria

Keke de Zanahoria

Información Nutricional para ( g)

kcal 🔥 Calorías
g 🍗 Proteínas
g 🥔 Carbohidratos
g 🥑 Grasas

Ingredientes para 1 porción

Azúcar Moreno Azúcar Moreno
3/4 taza (150 g)
Harina Harina
1 taza (120 g)
Aceite Aceite
1/2 taza (120 g)
Zanahoria Zanahoria
2 mediana (120 g)
Huevo Huevo
2 unidad (110 g)
Nueces Nueces
12 mitad (48 g)
Pasas Pasas
2 cucharada (28 g)
Polvo de Hornear Polvo de Hornear
1 cucharadita (3 g)
Canela Canela
1 cucharadita (3 g)
Bicarbonato de Sodio Bicarbonato de Sodio
1/2 cucharadita (2 g)
Esencia de Vainilla Esencia de Vainilla
1/2 cucharadita (2 g)
Nuez Moscada Nuez Moscada
1 pizca (0 g)
Jengibre en Polvo Jengibre en Polvo
1/4 cucharadita (0 g)

Instrucciones

1.

Precalentar el horno a 180°C.

2.

Lavar, pelar y rallar las zanahorias. Por otro lado y picar las nueces.

3.

Tamizar la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela, sal, jengibre en polvo y nuez moscada.

4.

En un bowl, batir la azúcar con el aceite. Luego, añadir los huevos, vainilla y batir a velocidad alto por 1 minuto.

5.

Combinar la mezcla húmeda con la seca y batir a velocidad baja hasta que se incorporen los ingredientes.

6.

Subir la velocidad hasta que la masa esté suave.

7.

Agregar la zanahoria, nueces, pasas y revolver con espátula.

8.

Verter en un recipiente apto para horno con papel manteca.

9.

Hornear durante 45 minutos.

10.

Dejar enfriar y servir.

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