Lomo Strogonoff

Lomo Strogonoff

Información Nutricional para ( g)

kcal 🔥 Calorías
g 🍗 Proteínas
g 🥔 Carbohidratos
g 🥑 Grasas

Ingredientes para 1 porción

Lomo Lomo
200 g (200 g)
Leche Leche
1/4 taza (60 g)
Champiñones Champiñones
3/4 taza (52 g)
Crema de Leche Crema de Leche
2 cucharada (28 g)
Queso Parmesano Queso Parmesano
2 cucharada (10 g)
Mantequilla Mantequilla
1 cucharadita (10 g)
Nuez Moscada Nuez Moscada
1/2 cucharadita (2 g)
Ajo Molido Ajo Molido
1 cucharadita (2 g)

Instrucciones

1.

Derretir la mantequila en una sartén, añadir el ajo y la nuez moscada y hacer un aderezo con estos.

2.

Picar el lomo en trozos pequeños, llevar a la sartén y cocinar. Retirar de a pocos el jugo que irá soltando el lomo y reservarlo.

3.

Una vez que el lomo esté completamente cocido, añadir los champiñones picados y seguir retirando (y reservar) el jugo hasta que quede seco.

4.

Luego, añadir un poco del jugo con un poco de la leche y dejar espesar a fuego lento. Seguir añadiendo ambos hasta que quede como una crema.

5.

Bañar con el queso parmesano rallado y servir.

6.

Se puede acompañar con pasta o con arroz.

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