Pan de Plátano

Pan de Plátano

Información Nutricional para ( g)

kcal 🔥 Calorías
g 🍗 Proteínas
g 🥔 Carbohidratos
g 🥑 Grasas

Ingredientes para 1 porción

Plátano Plátano
3 mediano (390 g)
Harina Harina
1 taza (120 g)
Huevo - Clara Huevo - Clara
3 unidad (120 g)
Nueces Nueces
15 mitad (60 g)
Huevo - Entero Huevo - Entero
1 unidad (55 g)
Avena Avena
5 cucharada (50 g)
Leche Leche
3 cucharada (30 g)
Levadura de Cerveza Levadura de Cerveza
1 cucharada (12 g)
Canela en Polvo Canela en Polvo
5 cucharadita (10 g)

Instrucciones

1.

Pelar los plátanos (cuanto más maduros, mejor) y triturar con un tenedor.

2.

Agregar la harina y los copos, las nueces picadas, el huevo entero, la levadura de cerveza, la esencia de vainilla, la canela. Opcional endulzar con Stevia al gusto. Mezclar hasta homogenizar.

3.

Batir las claras e incorporarlas a la masa anterior, poco a poco y con movimientos envolventes para lograr una mezcla esponjoso.

4.

Forrar un molde de pastel alargado con papel de horno y rellenamos con la masa. Cocer en el horno, precalentado a 180° C, durante unos 40-45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio y seco.

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