Sopa de Brócoli

Sopa de Brócoli

Información Nutricional para ( g)

kcal 🔥 Calorías
g 🍗 Proteínas
g 🥔 Carbohidratos
g 🥑 Grasas

Ingredientes para 1 porción

Brócoli Brócoli
1 taza (90 g)
Caldo de Verduras Caldo de Verduras
1/3 taza (79 g)
Leche Leche
1/3 taza (79 g)
Cebolla Cebolla
1/4 unidad (38 g)
Mantequilla Mantequilla
1/2 cucharada (15 g)
Perejil Perejil
1/2 cucharada (2 g)
Nuez Moscada Nuez Moscada
1 pizca (0 g)

Instrucciones

1.

Colocar el brócoli en una olla con agua en ebullición y dejar hervir durante 3 minutos. Pasado el tiempo, retirar y escurrir.

2.

Colocar una sartén a fuego medio. Mientras tanto, picar la cebolla.

3.

Una vez tome temperatura, agregar la mantequilla y cuando esta se haya derretido, incorporar la cebolla con un poco de sal y sofreír durante 5 - 7 minutos a fuego medio.

4.

Unir el brócoli con la cebolla y mantequilla en el mismo recipiente. Condimentar con nuez moscada, pimienta y sal a gusto.

5.

Tapar, bajar el fuego al mínimo y dejar cocinar durante 4 minutos.

6.

Agregar el caldo, leche y perejil picado. Tapar y cocinar por 5 minutos.

7.

Licuar y servir caliente. Si desea, puede omitir este paso.

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