Tortilla de Arvejas

Tortilla de Arvejas

Información Nutricional para ( g)

kcal 🔥 Calorías
g 🍗 Proteínas
g 🥔 Carbohidratos
g 🥑 Grasas

Ingredientes para 1 porción

Huevo Huevo
2 unidad (110 g)
Arvejas Arvejas
1/2 taza (100 g)
Aceite Aceite
1 cucharadita (3 g)

Instrucciones

1.

Colocar las arvejas en una olla con agua en ebullición por 6 minutos.

2.

Una vez que estén blanqueadas, retirar y escurrir.

3.

En un recipiente batir los huevos, añadir la mitad de las arvejas cocidas y salpimentar a gusto. Si deseas, puedes agregar cebolla, ajo y pimentón en polvo.

4.

Calentar el aceite en una sartén pequeña.

5.

Cuando tome temperatura, verter la preparación y cocinar a fuego medio por 4-5 minutos con la sartén tapada.

6.

Cuando el huevo haya cuajado, despegar un poco la base con una espátula y voltear la tortilla con ayuda de una tapa o plato grande.

7.

Cocinar unos 4 minutos más, hasta que esté dorada y retirar del fuego.

8.

En un plato colocar la tortilla de arvejas caliente y servir. Acompañar con las arvejas restantes.

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