Tres Leches

Tres Leches

Información Nutricional para ( g)

kcal 🔥 Calorías
g 🍗 Proteínas
g 🥔 Carbohidratos
g 🥑 Grasas

Ingredientes para 1 porción

Azúcar Blanco Azúcar Blanco
3/4 taza (150 g)
Harina Harina
1 taza (120 g)
Leche Evaporada Entera Leche Evaporada Entera
1/2 taza (120 g)
Huevo - Entero Huevo - Entero
2 unidad (110 g)
Leche Condensada Leche Condensada
1/2 taza (100 g)
Crema de Leche Crema de Leche
4 cucharada (56 g)
Huevo - Clara Huevo - Clara
1 unidad (40 g)
Esencia de Vainilla Esencia de Vainilla
1 cucharadita (5 g)
Polvo de Hornear Polvo de Hornear
1 cucharadita (3 g)
Canela Canela
1 cucharadita (3 g)

Instrucciones

1.

Para el bizcochuelo: en un bowl colocar 2 huevos y 100g de azúcar. Batir con batidora por 10 o 15 minutos.

2.

Cuando el batido haya duplicado su tamaño agregar la vainilla y seguir batiendo.

3.

Agregar la harina y el polvo para hornear poco a poco mientras continua batiendo. Intercaladamente agregar 60 ml de leche.

4.

Verter la preparación del bizcochuelo en un molde individual, previamente enmantecado. Cocinar en horno precalentado a 160º por 50 minutos aproximadamente.

5.

Cuando pase el tiempo estimado, insertar un cuchillo y si sale limpio sacar del horno y dejar entibiar.

6.

Por otra parte colocar las tres leches en un recipiente apto para microondas y cocinar en el mismo durante 1 o 2 minutos.

7.

Recortar el bizcochuelo aún tibio y colocarlo en vasos individuales.

8.

Agregar con una cuchara poco a poco la mezcla de las tres leches sobre el bizcochuelo y dejar que absorba.

9.

Refrigerar por media hora. Mientras tanto batir la clara a punto nieve e ir agregando media taza de azúcar poco a poco hasta formar el merengue.

10.

Servir en frío, colocar por encima del bizcochuelo el merengue y espolvorear con canela.

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