Yucamochi

Yucamochi

Información Nutricional para ( g)

kcal 🔥 Calorías
g 🍗 Proteínas
g 🥔 Carbohidratos
g 🥑 Grasas

Ingredientes para 1 porción

Yuca Yuca
5 taza (1000 g)
Leche Leche
4 taza (960 g)
Azúcar Blanco Azúcar Blanco
3 taza (600 g)
Agua Agua
5 cucharada (75 g)
Huevo Huevo
1 unidad (55 g)
Zumo de Limón Zumo de Limón
1 cucharada (15 g)
Sal Sal
1 cucharadita (5 g)
Canela Canela
1/2 cucharadita (2 g)

Instrucciones

1.

Para esta receta se necesitará yuca previamente pelada y lavada.

2.

Para la Miel: En una olla agregar la mitad del azúcar, agua y zumo de limón.

3.

Llevar a fuego medio-bajo hasta que la azúcar se diluya y tenga un color miel. No mover con cuchara.

4.

Enmantequilla un recipiente y verter la miel caliente. Dejar reposar hasta que la miel se vuelva dura.

5.

Cortar la yuca en trozos pequeños

6.

Colocar la yuca en un procesador de alimentos y procesar. También puedes rallarlo.

7.

Precalentar el horno a 180°C

8.

En una licuadora, agregar la yuca con el resto de ingredientes y licuar.

9.

Verter la mezcla al molde y hornear a 180°C durante 60 minutos.

10.

Dejar enfriar, desmoldar y servir.

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