5 Almuerzos Fáciles en Freidora de Aire

Las freidoras de aire o air fryers son electrodomésticos de cocina muy útiles y cada vez más populares en los hogares.

Su popularidad se debe a que funcionan como excelentes alternativas a las frituras: pueden dejar un alimento crocante sin la necesidad de utilizar grandes cantidades de aceites.

De hecho, en realidad estos electrodomésticos no fríen sino que hornean y funcionan de forma muy similar a un horno de convección.

Así que si tienes una de estas en casa y no sabes cómo aprovecharlas, te compartimos 5 recetas de almuerzos deliciosos, altos en proteínas y muy fáciles de preparar en tu “freidora" de aire.

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Ahora sí, vayamos con estas 5 recetas de almuerzos fáciles y prácticos.

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1. Pollo al Limón con Mix de Verduras 

Este almuerzo es bajo en carbohidratos y calorías pues no contiene ningún alimento que sea gran fuente de este nutriente.

Por ello, si deseas incrementar la cantidad de calorías, carbohidratos y fibra del plato podrías acompañarlo de algún tubérculo como papa, camote o yuca; de algún cereal integral como arroz integral, quinua o trigo o de alguna legumbre como frijoles, lentejas o garbanzos.

⌛️ Tiempo de preparación: 30 minutos

🍽 Número de porciones: 1

🔥 Información nutricional por 1 porción (276 g)

• Calorías: 310 kcal

• Proteínas: 36 g

• Carbohidratos: 9 g

• Grasas: 14 g

🍴 Ingredientes para 1 porción

• Pechuga de Pollo -  150 g

• Zumo De Limón - 1 cucharada (15 g)

• Zanahoria - ½ unidad mediana (30 g)

• Brócoli - ½ taza (45 g)

• Vainitas - ¼ de taza (25 g)

• Aceite - 1 cucharada (10 g)

• Ajo Molido - ½ cucharadita (1 g)

👨‍🍳 Preparación

1. Esta receta se prepara en freidora de aire o en un horno convencional.

2. Para la marinada: Mezcla la mitad del aceite con el zumo de limón (puedes rallar la piel), ajo molido, pimienta y sal a gusto.

3. Unta la marinada en el pollo. Si tienes tiempo, déjalo reposar por unos 30 minutos para que tome sabor.

4. Lava y corta las verduras.

5. En air fryer: Cocina el pollo a 180 °C por 15-20 minutos. Las verduras a 180º C también, por 8-10 minutos.

6. En horno: Esparce el resto de aceite en una bandeja apta y coloca el pollo con las verduras. Cocínalo en un horno precalentado a 200ºC entre 20 y 25 minutos, dependiendo el grosor de la pieza.

7. En un plato servir el pollo al limón con mix de verduras. Salpimentar a gusto.

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2. Hamburguesas de Pavo y Brócoli

Te recomendamos complementar esta receta con un acompañamientos como quinua cocida y ensalada.

⌛️ Tiempo de preparación: 20 minutos

🍽 Número de porciones: 2 hamburguesas

🔥 Información nutricional por 2 hamburguesas (246 g)

• Calorías: 242 kcal

• Proteínas: 32 g

• Carbohidratos: 20 g

• Grasas: 4 g

🍴 Ingredientes para 2 hamburguesas

• Pechuga de Pavo -  100 g

• Clara de Huevo - 1 unidad (40 g)

• Avena - 2 cucharadas (20 g)

• Culantro - 1 cucharada (3 g)

• Brócoli - 1/2 taza (45 g)

• Cebolla - 1/4 de unidad (38 g)

👨‍🍳 Preparación

1. Para esta receta se usará harina de avena o avena instantánea. Para obtener la harina de avena solo debes licuar la avena hasta pulverizarla.

2. En una olla con agua hirviendo, cocina el brócoli por unos 2 minutos.

3. Aparte, pica en cubos pequeños la cebolla, luego el cilantro y también el brócoli ya hervido.

4. Licúa todo con la pechuga de pavo, clara de huevo y luego salpimienta al gusto.

5. Arma las hamburguesa y cocínalas en freidora de aire durante 5 minutos por lado a 180°C.

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3. Pimiento Relleno de Atún con Huevo

⌛️ Tiempo de preparación: 30 minutos

🍽 Número de porciones: 1 pimiento relleno

🔥 Información nutricional por 1 pimiento (321 g)

• Calorías: 371 kcal

• Proteínas: 39 g

• Carbohidratos: 22 g

• Grasas: 13 g

🍴 Ingredientes para 1 pimiento

• Pimiento - 1 unidad (120 g)

• Atún - Lata En Agua - 1 lata (120 g)

• Huevo - 1 unidad (55 g)

• Pan Rallado - 1.5 cucharadas (21 g)

• Albahaca - 4 hojas (2 g)

• Aceite De Oliva - 1 cucharadita (3 g)

👨‍🍳 Preparación

1. Escurre el atún y desmenúzalo o tritúralo en una procesadora de alimentos.

2. Aparte, bate el huevo y luego mézclalo con el atún.

3. Agrega 2/3 del pan rallado (reserva el resto para después).

4. Salpimienta a gusto y agrega las hojas de albahaca picadas.

5. Corta la parte superior del pimiento, extrae las semillas, baña con el aceite y rellena con la preparación realizada.

6. Espolvorea con el pan rallado que guardaste

7. Lleva a la freidora de aire durante 7-8 minutos a 180°C.

8. Sírvelo y disfrútalo caliente.

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4. Pollo con Camote y Brócoli en Freidora de Aire

⌛️ Tiempo de preparación: 25 minutos

🍽 Número de porciones: 1

🔥 Información nutricional por 1 porción (480 g)

• Calorías: 489 kcal

• Proteínas: 50 g

• Carbohidratos: 36 g

• Grasas: 16 g

🍴 Ingredientes para 1 porción

• Pechuga de Pollo -  200 g

• Camote - 1 mediano (180 g)

• Brócoli - 1 taza (90 g)

• Aceite - 1 cucharada (10 g) - Te recomendamos escoger aceite de oliva extra virgen

👨‍🍳 Preparación

1. Ten en cuenta que para esta receta puede reemplazar la mitad prescrita de brócoli por holantao.

2. Corta el camote a la mitad y realizar unos cortes transversales. Separa el brócoli en pequeños tallos.

3. Baña el camote junto al pollo con el aceite y colócalo en la freidora de aire. Deja un espacio para el brócoli.

4. Cocina a 180ºC por 15-20 minutos.

5. Cuando falten 8 minutos, añade el brócoli y cocina todo junto. Retira y reserva.

6. Rectifica de sal y serve el pollo con camote y brócoli.

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5. Salmón al Horno con Papas, Tomate y Albahaca

⌛️ Tiempo de preparación: 30 minutos

🍽 Número de porciones: 1 porción

🔥 Información nutricional por 1 porción (458 g)

• Calorías: 532 kcal

• Proteínas: 35 g

• Carbohidratos: 42 g

• Grasas: 25 g

🍴 Ingredientes para 1 porción

• Salmón -  1 filete mediano (150 g)

• Papa - 1 unidad mediana (180 g)

• Zumo De Limón - 2 cucharadas (30 g)

• Aceite De Oliva - 1 cucharada (10 g)

• Tomate - 1 unidad (130 g)

• Albahaca - 10 hojas (5 g)

👨‍🍳 Preparación

1. Pelar y cortar la papa en rodajas no tan gruesas. Si desea, puede dejar las papas con la cáscara.
2. En una bandeja para air fryer colocar las papas y esparcir. Por encima, untar la mitad del aceite y salpimentar.
3. Cocinar en freidora de aire a 180ºC por 10-15 minutos.
4. Salpimentar el pescado y agregar la mitad del zumo de limón.
5. Cuando observe que las papas ya se están dorando, agregar el pescado. Cocinar durante 8-10 minutos.
6. Cuando las papas y el salmón estén cocidos, retirar.
7. Para la ensalada: cortar los tomates en rodajas y agregar unas hojas de albahaca limpias.
8. Sazonar la ensalada con el resto de aceite de oliva, zumo de limón y salpimentar a gusto.
9. En el plato servir la pieza de salmón, las papas al horno y la ensalada.

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