Lava Menos: 5 Recetas que Puedes Preparar en Una Olla

Estás buscando una comida completa, pero no deseas hacer un desorden en la cocina ni tener que lavar mucho después de comer. 

Entonces, estás 5 recetas son ideales para ti, pues solo necesitarás una única olla o sartén. Es más, incluso podrías comer en esta misma.

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Por otro lado, recuerda que en la app de Fitia puedes encontrar estas y miles de recetas más. 

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1. Huevos Entomatados con Perejil

Estos huevos se convertirán en uno de tus desayunos o cenas favoritos. ¿Lo mejor? No necesitas más que una sartén para prepararlos.

La receta que te compartimos a continuación es únicamente de los huevos entomatados, pero podrías acompañarlos con tostadas, pan, tortillas de trigo, tortillas de maíz o incluso, arroz, papa o camote. 

⌛️ Tiempo de preparación: 15 minutos

🍽 Número de porciones: 1 

🔥 Información Nutricional por 1 porción (355 g)

• Calorías: 258 kcal
• Proteínas: 16 g
• Carbohidratos: 13 g
• Grasas: 16 g

🍴 Ingredientes para 1 porción

• 2 unidades (110 g) de Huevo
• 1.5 unidades (195 g) de Tomate 
• 1 diente (3 g) de Ajo 
• ¼ de unidad (37 g) de Cebolla 
• 1 cucharada (4 g) de Perejil 
• ½ cucharada (5 g) de Aceite 

👨‍🍳 Instrucciones

1. Pelar el ajo y realizar un corte en forma de cruz en la parte superior del tomate, aproximadamente de un dedo de profundidad.
2. Colocar el tomate junto al ajo en una olla con agua en ebullición y dejar hervir por 5 minutos. Una vez pasado el tiempo, retirar, escurrir y licuar. Reservar.
3. Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén a fuego medio y picar la cebolla.
4. Sofreír la cebolla por 5 minutos. Luego agregar la salsa a la sartén.
5. Una vez que llegue al punto de ebullición, romper los huevos sobre la salsa.
6. Bajar el fuego, tapar y cocinar por unos 4-5 minutos, hasta que la clara cuaje.
7. Retirar del fuego, espolvorear con perejil picado y servir.

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2. Pizza con Jamón y Pimiento en Tortilla

Esta receta es ideal para un desayuno o una cena ligera. 

Algunas modificaciones que le podrías hacer dependiendo de tu objetivo son: 

• Escoger la versión baja en grasa del queso y el jamón
• Escoger tortillas integrales para obtener más fibra
• Añadir pollo picado o carne molida si deseas obtener más proteínas
• Agregar más verduras si quieres obtener más fibra y sentirte más saciado
• Consumir 2 o más porciones si deseas hacer una comida con más calorías

⌛️ Tiempo de preparación: 15 minutos

🍽 Número de porciones: 1 pizza

🔥 Información Nutricional por 1 pizza (163 g)

• Calorías: 348 kcal
• Proteínas: 24 g
• Carbohidratos: 28 g
• Grasas: 16 g

🍴 Ingredientes para 1 pizza

• 1 unidad (40 g) de Tortilla de Trigo (puedes escoger la versión integral)
• 2 rebanadas (50 g) de Queso Mozzarella (de preferencia usa la versión baja en grasa)
• 1 rebanada y media (45 g) de Jamón (te recomendamos usar jamón de pechuga de pavo)
• 2 cucharadas (28 g) de Salsa de Tomate (casera o empaquetada)

👨‍🍳 Instrucciones

• Puedes preparar la pizza en sartén, microondas u horno. En caso de usar horno, precalentar a 180º C.
• Distribuir la salsa de tomate sobre la tortilla y añadir por encima el jamón picado junto al queso mozzarella. 
• Si deseas, puedes reemplazar la salsa por tomate picado.
• Llevar al horno por 5-10 minutos, solamente para que se gratine el queso o cocinar a la sartén/microondas hasta que se derrita el queso.
• Una vez lista, retirar del horno y añadir el orégano y/o las especias de tu agrado. Servir.

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3. Pasta con Atún y Aceitunas

Te traemos esta propuesta de pasta que podrás preparar muy fácil y rápidamente para esos días en los que simplemente no puedes dedicarle mucho tiempo a la cocina, ni tener que lavar mucho después.

Úsala como un almuerzo o cena.

⌛️ Tiempo de preparación: 20 minutos

🍽 Número de porciones: 1

🔥 Información Nutricional por 1 porción (374 g)

• Calorías: 662 kcal
• Proteínas: 44 g
• Carbohidratos: 65 g
• Grasas: 24 g

🍴 Ingredientes para 1 porción

• 1 lata (120 g) de Atún (en aceite o agua, de todas formas lo escurrirás) 
• 5 unidades (25 g) de Aceitunas 
• ½ taza (80 g) de Pasta (nosotros utilizamos pasta larga, pero puedes utilizar la de tu preferencia. Además, puedes optar por una pasta integral si te agrada)
• 1 cucharada (15 g) de Zumo de Limón 
• 1 cucharada (4 g) de Perejil 
• 1 cucharada (10 g) de Aceite de Oliva 

👨‍🍳 Instrucciones

1. En agua hirviendo a fuego medio, coloca la pasta por 12-15 minutos hasta que esté cocida. Apaga el fuego y escurre el agua.
2. Pica el perejil y filetea las aceitunas y añádelo a la pasta. 
3. Abre la lata de atún, escurre el aceite y agrégalo también a la pasta.
4. Ahora, agrega el aceite de oliva, el zumo de limón, la pimienta y la sal.
5. Mezcla bien y listo.

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4. Arroz con Carne y Pimentón

Esta receta te servirá como una comida completa que podrás preparar en una sola olla, incluso si no tienes el arroz listo.

⌛️ Tiempo de preparación: 40 minutos

🍽 Número de porciones: 1

🔥 Información Nutricional por 1 porción (478 g)

• Calorías: 675 kcal
• Proteínas: 38 g
• Carbohidratos: 76 g
• Grasas: 24 g

🍴 Ingredientes para 1 porción

• 150 g de Carne de res (te recomendamos elegir un corte magro como lomo)
• ½ taza (100 g) de Arroz (puede optar por el integral si deseas)
• ¼ unidad (37 g) de Cebolla
• 1 diente (3 g) de Ajo 
• ½ unidad mediana (30 g) de Zanahoria
• ½ cucharadita (1 g) de Paprika o Pimentón
• ½ cucharada (5 g) de Aceite 
• 1 pizca de Comino 

👨‍🍳 Instrucciones

1. Colocar una olla a fuego medio-fuerte. Mientras toma temperatura, cortar la carne en dados y salpimentar a gusto.
2. Cuando la olla tome temperatura, verter el aceite, esparcir, incorporar la carne y sellar por todos sus lados a fuego medio, llevará aproximadamente 5 minutos.
3. Mientras tanto, picar la cebolla junto al ajo. Por otro lado, pelar y cortar la zanahoria en trozos pequeños.
4. Incorporar la cebolla al fuego con la carne, remover y dejar cocinar por 5 minutos.
5. Luego agregar la zanahoria, el ajo y remover nuevamente.
6. Condimentar con pimentón, comino, pimienta y sal. Añadir agua hasta cubrir y dejar que hierva. Si desea, puede agregar otras especias de su agrado.
7. Agregar el arroz, tapar y dejar cocinar por 15-17 minutos a fuego bajo hasta que esté a punto. Remover de a ratos y de ser necesario, añadir agua para que no se pegue.
8. Una vez listo, apagar el fuego y dejar reposar por 2-3 minutos. Rectificar de sazón y servir caliente.

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5. Pollo con Noodles de Zanahoria, Zucchini y Holantao Salteado

⌛️ Tiempo de preparación: 25 minutos

🍽 Número de porciones: 1

🔥 Información Nutricional por 1 porción (465 g)

• Calorías: 378 kcal
• Proteínas: 49 g
• Carbohidratos: 20 g
• Grasas: 11 g

🍴 Ingredientes para 1 porción

• 200 g de Pechuga de Pollo 
• ¼ de taza (50 g) de Holantao 
• 1.5 mediana (90 g) de Zanahoria 
• ¼ de unidad (50 g) de Zapallo Italiano
• ¼ de unidad (30 g) de Pimiento 
• ½ diente (1 g) de Ajo 
• ¼ de unidad (37 g) de Cebolla 
• ½ cucharadita (1 g) de Curry (puedes omitirlo o reemplazarlo por otra especia de tu preferencia)
• ½ cucharada (5 g) de Aceite 

👨‍🍳 Instrucciones

1. Precalentar el wok o sartén a fuego medio-fuerte. Mientras toma temperatura, cortar el pollo en piezas de un bocado y salpimentar a gusto.
2. Verter el aceite y cocinar el pollo durante 4-5 minutos por lado a fuego medio, hasta que esté a punto. Reservar.
3. En la misma sartén, sofreír la cebolla y el ajo picado por 5 minutos.
4. Mientras tanto, preparar los noodles de zanahoria: Pelar y cortar los extremos, desechar.
5. Luego cortar la zanahoria en tiras largas y delgadas. Puedes ayudarte con un espirilizador de verduras.
6. Cortar el zucchini y pimiento rojo en tiras.
7. Añadir a la sartén junto con el holantao y cocinar por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 7-8 minutos.
8. Incorporar el pollo, condimentar con curry y salpimentar a gusto. Servir caliente.

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