Top 5: Los Quesos Más Bajos en Calorías

Cuando se trata de mantener una dieta equilibrada, y sobre todo, cuando buscar perder peso, encontrar alternativas ricas y bajas en calorías es esencial. 

¡Afortunadamente, el mundo de los quesos tiene opciones deliciosas que se adaptan perfectamente a tu plan de  déficit calórico! Puedes disfrutar de su sabor sin preocuparte por exceder tus calorías diarias.

Por eso, hoy te presentamos los 5 quesos más bajos en calorías (y 2 sorpresas al final!) junto con su información nutricional en una porción de 30 gramos (alrededor de 1 rebanada) e ideas de cómo utilizarlos.

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Puesto №1. Queso Cottage

El queso cottage es una opción popular entre aquellos que buscan una alternativa baja en calorías. Se caracteriza por su textura fresca y su sabor suave. 

Además de ser bajo en calorías, el queso cottage es una excelente fuente de proteínas, lo que lo convierte en un aliado para la construcción y reparación de tejidos. 

Calorías y macros del queso cottage:

En 30 gramos (1 cucharada), el queso cottage te aportará: 

• Calorías: 29 kcal
• Proteínas: 3 g
• Grasas: 1 g
• Carbohidratos: 1 g

¿Cómo usar el queso cottage?

Puedes disfrutarlo solo o combinarlo con frutas, verduras o hierbas aromáticas para preparar un snack saludable y saciante. 

Gracias a su sabor neutro, el queso cottage se adapta tanto a platos dulces como salados. Una combinación popular es con tostadas y mermelada de frutas. Añádelo a tus ensaladas, úsalo como dip con vegetales, mézclalo en batidos, o disfrútalo con frutas frescas. Perfecto para tu dieta y rico en proteínas.

Puesto №2. Queso Ricotta

La ricotta es un queso italiano conocido por su textura cremosa y su sabor delicado. 

Aunque contiene un poco más de calorías que el queso cottage, sigue siendo una opción baja en calorías en comparación con otros quesos. Además, la ricotta es rica en proteínas y aporta nutrientes esenciales como calcio, vitamina A y otros beneficios importantes para tu dieta.

Calorías y macros del queso ricotta:

En 30 gramos, el queso ricotta te aportará: 

• Calorías: 47 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 3 g
• Carbohidratos: 2 g

¿Cómo usar el queso ricotta?

Es un ingrediente versátil que se puede usar tanto en recetas saladas como dulces. Puedes probarlo en lasañas, rellenos de pasta, o mezclado con frutas y un toque de miel.

Aquí te compartimos una de nuestras recetas favoritas de snack con queso ricotta:

Bolitas de Queso Ricotta con Frutos Secos

🔥 Calorías y macros por 1 bolita:

• Calorías: 121 kcal
• Proteínas: 4 g
• Carbohidratos: 10 g
• Grasas: 7 g

Ingredientes (para 8 bolitas)

• Queso Ricotta - 1 taza (200 g)
• Queso Crema Bajo En Grasa - 4 cucharadas (120 g)
• Almendras - 1/4 de taza (35 g)
• Arándanos Deshidratados - 1/2 taza (60 g)
• Perejil - 3 cucharadas (12 g)
• Ajo Molido - 1/2 cucharadita (1 g)

👨‍🍳 Instrucciones

1. En un tazón grande bate el queso ricotta con el queso crema y el ajo en polvo hasta obtener una consistencia uniforme y firme.
2. Aparte, pica las almendras, arándanos deshidratados y perejil. Mezcla y reserva.
3. Cubre un plato o una bandeja para hornear con papel manteca.
4. Usando una cuchara para galletas o helado, saca una bola de la mezcla de quesos y pásala por la mezcla de almendras y arándanos de modo que quede cubierto.
5. Continúa hasta que todas las bolas de queso se hayan cubierto y ve colocándolas sobre la bandeja.
6. Refrigere las bolas de queso crema con almendras y arándanos hasta que estén listas para servir. ¡Disfruta!
7. Opcional: Sírvelo con crisinos, pita chips o galletas saladas.

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Puesto №3. Queso Fresco Semidescremado

El queso fresco bajo en grasa es una opción excelente para aquellos que buscan reducir la ingesta de grasas sin sacrificar el sabor. 

Es conocido por su textura húmeda y su sabor ligeramente ácido. Además, es una buena fuente de proteínas y calcio.

Calorías y macros del queso fresco semidescremado:

En 30 gramos, el queso fresco bajo en grasa te aportará: 

• Calorías: 60 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 3 g
• Carbohidratos: 2 g

¿Cómo usar el queso fresco semidescremado?

Añádelo a ensaladas, mezclas con vegetales asados o úsalo como relleno en wraps y sandwiches.

Puesto №4. Queso Crema Bajo en Grasa

El queso crema bajo en grasa es una alternativa más ligera al queso crema convencional. Aunque tiene un poco más de grasa que las opciones mencionadas anteriormente, sigue siendo relativamente bajo en calorías. 

Gracias a su mayor contenido de grasas, es más cremoso y fácil de untar, lo que lo hace ideal para disfrutar sobre panes o galletas integrales.

Calorías y macros del queso crema bajo en grasa:

En 30 gramos, el queso crema bajo en grasa te aportará: 

• Calorías: 62 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 5 g
• Carbohidratos: 2 g

¿Cómo usar el queso crema bajo en grasa?

• Salsas cremosas: Úsalo como base para preparar salsas suaves y cremosas.
• Untar: Mézclalo con hierbas frescas y unta sobre tostadas o galletas integrales.
• Rellenos: Añádelo como ingrediente en rellenos de tortillas o empanadas.

Puesto №5. Queso Panela

El queso panela es un queso fresco originario de México, conocido por su sabor suave y su textura firme. Es ideal para rebanar o desmenuzar en una variedad de preparaciones culinarias. 

Aunque no se derrite tanto como otros quesos como el mozzarella o el cheddar, el queso panela se ablanda y se vuelve cremoso cuando se expone al calor, manteniendo su forma sin fundirse por completo​.

Calorías y macros del queso panela:

En 30 gramos, el queso panela te aportará: 

• Calorías: 77 kcal
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 6 g
• Carbohidratos: 0.5 g

¿Cómo usar el queso panela?

El queso panela es perfecto para preparaciones como quesadillas, nachos, o se puede agregar a guisos y ensaladas para aportar un toque de sabor cremoso.

Y aunque no entraron al top 5, ¡te dejamos 2 opciones más de quesos bajos en calorías!

Puesto №6. Queso Feta

El queso feta es un queso griego conocido por su sabor salado e intenso. Aunque es un poco más calórico que las otras opciones mencionadas, su sabor robusto significa que se necesita menos cantidad para añadir un toque de sabor a tus platillos. Así que podrías reducir la porción si quieres reducir aún más sus calorías.

Calorías y macros del queso feta:

En 30 gramos, el queso feta te aportará: 

• Calorías: 80 kcal
• Proteínas: 4.3 g
• Grasas: 6.4 g
• Carbohidratos: 1.2 g

¿Cómo usar el queso feta?

Agrega trozos de queso feta a ensaladas, mezclas con aceitunas y tomates en una pasta, o úsalo como relleno en pimientos asados.

Puesto №7. Queso Mozzarella Bajo en Grasa

La mozzarella es un queso italiano conocido por su textura elástica y su sabor suave. Cuando se elige en su versión baja en grasa, se convierte en una excelente opción para aquellos que buscan reducir la ingesta de calorías sin renunciar al delicioso sabor del queso.

Además, a diferencia del resto de quesos de este top, el mozzarella sí se derrite con facilidad, siendo una excelente opción si buscas quesos para preparaciones como pizzas o sándwiches.

Calorías y macros del queso mozzarella bajo en grasa:

En 30 gramos, el queso mozzarella bajo en grasa te aportará: 

• Calorías: 89 kcal
• Proteínas: 7 g
• Grasas: 6 g
• Carbohidratos: 2 g

¿Cómo usar el queso mozzarella bajo en grasa?

El queso mozzarella bajo en grasa es perfecto para derretir debido a su excelente capacidad de fundirse. Esto lo hace ideal para:

• Pizzas: Añádelo como cobertura para una pizza más ligera y saludable.
• Ensaladas: Mézclalo en ensaladas para un toque cremoso sin demasiadas calorías.
• Sándwiches y wraps: Úsalo en sándwiches y wraps para obtener una textura suave y fundida.
• Platos italianos: Es esencial en recetas como lasañas y canelones, donde se necesita un buen queso que se derrita bien.

Este queso es una opción versátil y saludable para tus comidas, permitiéndote disfrutar de tus platos favoritos sin sacrificar sabor ni calidad.

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