Dois-je peser la viande avec ou sans l'os ?

Dans Fitia, tous les poids des aliments sont des poids nets, c'est-à-dire qu'ils excluent les os, les pépins ou noyaux et la peau (le cas échéant). Vous devez enregistrer uniquement la partie comestible de l'aliment.

Comment enregistrer de la viande avec os ?

Lorsque vous pesez de la viande comme des pilons de poulet, des cuisses ou des côtes, veillez à enregistrer uniquement la partie comestible. Vous pouvez au choix :

• Peser la viande sans l'os avant de la manger, ou
• Peser le morceau entier avec l'os, manger normalement, puis soustraire le poids de l'os ensuite.

Et si l'aliment a une peau ou des pépins ?

La même règle s'applique. Pour des aliments comme l'avocat, la banane ou la mangue, le poids indiqué dans Fitia correspond à la partie comestible uniquement, sans la peau ni le noyau.

Ainsi, qu'il s'agisse de viande avec os ou de fruits avec peau, enregistrez toujours la partie que vous consommez réellement.