6 Aderezos Saludables y Fáciles para tus Ensaladas

¿Cansado de las ensaladas de siempre? Con estas recetas de aliños, hasta la ensalada más simple tomará otro giro. 

Aquí compartimos 6 aliños fáciles, nutritivos y sobre todo, deliciosos, que te ayudarán a comer más verduras.

Recuerda que todas las recetas que compartimos en nuestro blogs, las puedes encontrar también dentro de la app de Fitia. 

Allí, podrás modificar las recetas de acuerdo a tus gustos o los ingredientes que tengas a la mano y el valor nutricional de la receta se actualizará también. Incluso, podrás crear tus propias recetas, guardarlas e incluirlas en tus días y adaptarlas a tus requerimientos. Descárgala aquí.

1. Aliño de Palta y Albahaca

Este cremoso aliño se convertirá en uno de tus favoritos de inmediato. Es perfecto para darle más consistencia a nuestras ensaladas, pero también podrías utilizarlo como un dip para papas al horno o chips de pan pita.

Las cantidades indicadas en esta receta corresponden a una porción, pero puedes multiplicar la receta para preparar más aliño de una sola vez. En la refrigeradora, te durará entre 3-4 días. 

🔥 Información nutricional por 1 porción (38 g)

• Calorías: 37 kcal
• Proteínas: 1 g
• Carbohidratos: 3 g
• Grasas: 3 g

🍴 Ingredientes (para 1 porción)

• 1 cucharada (20 g) de Palta o aguacate
• 2 hojas (1 g) de Albahaca 
• 1 cucharada (15 g) de Zumo de Limón 
• 1/2 cucharadita (1 g) de Ajo Molido 
• Sal al gusto

Para tener listo este aliño solo basta con licuar todos los ingredientes.

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2. Aliño de Naranja

Ligero y dulce. Este aliño le dará un toque tropical a tus ensaladas. Te recomendamos probarlo con una ensalada de lentejas, lechuga, tomate y ají.

Si está en tus posibilidades, recuerda elegir la versión “extra virgen” del aceite de oliva.

🔥 Información nutricional por 1 porción (59 g)

• Calorías: 140 kcal
• Proteínas: 0 g
• Carbohidratos: 13 g
• Grasas: 10 g

🍴 Ingredientes (para 1 porción)

• 2 cucharadas (28 g) de Jugo de Naranja
• 1 cucharada (10 g) de Aceite de Oliva (Extra Virgen)
• ½ cucharada (10 g) de Miel de Abeja
• ½ cucharada (7 g) de Zumo de Limón
• 1 cucharadita (1 g) de Orégano
• ½ cucharadita (1 g) de Tomillo
• 1 pizca de Ajo Molido
• Sal al gusto

Solo necesitas mezclar todos los ingredientes y listo. Tienes un aliño delicioso en menos de 5 minutos.

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3. Aliño Oriental

Este aliño concentra sabores de la comida asiática que lo hacen muy intenso en sabor. Lo puedes combinar con poke bowl, enrollados o darle el toque oriental a tus ensaladas con esta aliño y verduras como frijolito chino (frijol mung germinado) o pimientos.

Recuerda que el sillao o salsa de soya ya es un alimento alto en sodio. Por ello, no te recomendamos añadir sal adicional ni combinarlo con otros alimentos altos en sodio como embutidos.

🔥 Información nutricional por 1 porción (32 g)

• Calorías: 129 kcal
• Proteínas: 2 g
• Carbohidratos: 3 g
• Grasas: 13 g

🍴 Ingredientes (para 1 porción)

• 1 cucharada (14 g) de Salsa de Soya
• 1 cucharada (10 g) de Aceite de Ajonjolí o Sésamo 
• ½ cucharada (5 g) de Semillas de Ajonjolí o Sésamo
• 1 cucharadita (2 g) de Cebolla China picada
• ½ cucharadita (1 g) de Kion en Polvo

La receta solo necesita que mezcles los ingredientes, pero si deseas obtener una textura más consistente, puedes licuarlos también.

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4. Aliño Finas Hierbas

Este aderezo toma la base de un aliño de yogurt tradicional, pero le da un toque adicional con las especias.

Siéntete libre de sustituir o agregar más finas hierbas como romero o cardamomo. Incluso, le puedes agregar hierbas frescas como perejil o cilantro si quieres experimentar con otros sabores.

🔥 Información nutricional por 1 porción (44 g)

• Calorías: 109 kcal
• Proteínas: 1 g
• Carbohidratos: 3 g
• Grasas: 10 g

🍴 Ingredientes (para 1 porción)

• 2 cucharada (20 g) de Yogurt
• 1 cucharada (10 g) de Aceite de Oliva (Extra Virgen)
• 1 cucharada (10 g) de Vinagre Blanco (o el de tu preferencia)
• 1 cucharadita (1 g) de Orégano
• ½ cucharadita (1 g) de Tomillo
• 1 pizca de Pimienta Negra
• 1 pizca de Ajo Molido
• Sal al gusto

Mezclar todo (licuar si se desea) y acompañar con ensalada a elección.

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5. Aliño Italiano

Este aderezo es la combinación ideal para una ensalada caprese o una ensalada con fideos. 

Dado que su base es el aceite, puedes preparar una cantidad mayor y guardarlo en refrigeración por hasta 1 semana. De hecho, mientras más tiempo pase, más intenso será su sabor.

🔥 Información nutricional por 1 porción (27 g)

• Calorías: 105 kcal
• Proteínas: 0 g
• Carbohidratos: 3 g
• Grasas: 10 g

🍴 Ingredientes para 1 porción

• 1 cucharada (10 g) de Aceite de Oliva (Extra Virgen)
• 1 cucharada (14 g) de Vinagre Balsámico
• 2 hojas (1 g) de Albahaca
• 1 cucharadita (1 g) de Orégano
• 1 pizca de Ajo Molido 
• Sal al gusto

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6. Honey Mustard

Un aliño clásico, pero no por eso menos delicioso. 

Este aliño funciona a la perfección con ensaladas, pero también puedes usar la mezcla como aderezo para el pollo, por ejemplo.

Puedes optar por elegir la mostaza regular o la Dijon (de sabor más fuerte). 

La receta tradicional se hace con miel de abeja, pero si estás buscando hacer una versión más baja en calorías, podrías reemplazarla por un sirope sin azúcar (mantiene la misma textura) o por un edulcorante sin calorías (quedaría un poco más líquido).

🔥 Información nutricional por 1 porción (52 g)

• Calorías: 158 kcal
• Proteínas: 0 g
• Carbohidratos: 19 g
• Grasas: 10 g

🍴 Ingredientes (para 1 porción)

• 1 cucharada (20 g) de Miel de Abeja
• 1 cucharada (15 g) de Zumo de Limón
• 1 cucharada (10 g) de Aceite de Oliva (Extra Virgen)
• 1 cucharadita (5 g) de Mostaza
• 1 pizca de Pimienta Negra
• Sal al gusto

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