Bell Pepper Stuffed Eggs

Bell Pepper Stuffed Eggs

1 serving (225 g) de Bell Pepper Stuffed Eggs contiene 290 calorías (kcal).

290

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Ingredientes para 1 serving (225 g)

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EggEgg
2 count (110 g)
ScallionScallion
1 tablespoon (5 g)
Lemon JuiceLemon Juice
1 tablespoon (15 g)
Olive OilOlive Oil
1/2 tablespoon (5 ml)
Canned Tuna in WaterCanned Tuna in Water
1/2 can (60 g)
Bell PepperBell Pepper
1/4 count (30 g)

Instrucciones

1.

Boil the eggs in a pot for 8-10 minutes. Remove, let cool for some minutes and peel.

2.

At the same time, drain the tuna and put in a bowl.

3.

Chop the bell pepper and scallion, and add to the bowl. Optional: Add chopped green olives.

4.

Once the eggs are ready, cut in half carefully and remove the yolk using a spoon.

5.

Add to the bowl with the olive oil and lemon juice. Add salt and pepper to taste.

6.

Mix well and fill each egg with the prepared mixture.

7.

If you have more filling, serve with the eggs.

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