Corn, Egg, Tomato and Lettuce Salad

Name: Corn, Egg, Tomato and Lettuce Salad
Total time: 15 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: International
Ingredients: Corn - 1/2 count (125 g); Egg - 2 count (110 g); Tomato - 1/2 count (65 g); Lettuce - 1 cup (35 g); Vinegar - 1 tablespoon (10 g); Olive Oil - 1/2 tablespoon (5 ml)

1 serving (350 g) de Corn, Egg, Tomato and Lettuce Salad contiene 327 calorías (kcal).

327

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🥔 carbohidratos🥔 carbs

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Corn

1/2 count (125 g)

Egg

2 count (110 g)

Tomato

1/2 count (65 g)

Lettuce

1 cup (35 g)

Vinegar

1 tablespoon (10 g)

Olive Oil

1/2 tablespoon (5 ml)

Instrucciones

Put the corn in a pot with boiling water and let boil for 12-15 minutes. Drain.

Then, put the egg in another pot with boiling water and let boil for 8-10 minutes. Drain, stop the cooking process with cold water and peel.

Cut the lettuce, tomato and the eggs.

For the dressing: mix the olive oil, vinegar or lemon juice and add salt and pepper to taste. Optional: mustard.

Mix well all the ingredients with the dressing on a plate and serve.

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