Lentil Salad with Olives and Avocado

Lentil Salad with Olives and Avocado

1 serving (376 g) de Lentil Salad with Olives and Avocado contiene 418 calorías (kcal).

418

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🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 serving (376 g)

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LentilsLentils
1 cup (200 g)
OlivesOlives
5 count (25 g)
AvocadoAvocado
1/4 count (60 g)
TomatoTomato
1/2 count (65 g)
BasilBasil
12 count (6 g)
Lemon JuiceLemon Juice
1 tablespoon (15 g)
Olive OilOlive Oil
1/2 tablespoon (5 ml)

Instrucciones

1.

For this recipe you need cooked lentils.

2.

Peel the avocado and cut into small pieces together with the tomato.

3.

Place the avocado and tomato in a bowl together with the lentils. Add chopped basil and olives cut in half.

4.

You can replace the basil with parsley, cilantro or scallion.

5.

Season with oil, lemon juice, salt and pepper to taste.

6.

Serve.

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