Avena Proteica con Plátano, Fresas y Almendras

Pelar y cortar el plátano en rodajas. Utilizaremos 3/4 para la preparación con la avena y el resto para decorar al finalizar.

Colocar la avena en una olla con agua (el triple de la cantidad prescrita de avena) y llevar a fuego medio.

Mezclar constantemente hasta que hierva, aproximadamente 3-4 minutos o hasta que la avena haya absorbido el líquido (en caso sea necesario, agregar un poco de agua). Retirar del fuego.

Aplastar los 3/4 de plátano con ayuda de un tenedor hasta obtener un puré y verter con la leche sobre la avena. Mezclar bien.

Una vez lista la avena, colocar en un recipiente, agregar la proteína y mezclar bien. Decorar con el resto de plátano, almendras y fresas previamente laminadas.

Recuerda que si cuentas con proteína sin sabor, puedes agregar esencia de vainilla y/o canela, así como el edulcorante de tu agrado (stevia, eritritol, sucralosa, xilitol, fruto del monje, etc.).