Bowl de Quinua con Pescado, Palta y Espinaca

Bowl de Quinua con Pescado, Palta y Espinaca

1 porción (540 g) de Bowl de Quinua con Pescado, Palta y Espinaca contiene 1017 calorías (kcal).

1017

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (540 g)

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PescadoPescado
150 g
QuinuaQuinua
3/4 taza (150 g)
PaltaPalta
1/2 unidad (120 g)
EspinacaEspinaca
1 taza (30 g)
TomateTomate
1/2 unidad (65 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1 cucharada (10 ml)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)

Instrucciones

1.

Para esta receta será necesario contar con la quinua previamente cocida.

2.

Limpiar la pieza de pescado y salpimentar a gusto.

3.

Colocar el grill a fuego alto. Cuando tome temperatura, verter la mitad del aceite e incorporar el pescado.

4.

Cocinar 3-4 minutos por lado a fuego medio. Cuando esté al punto deseado, retirar y cortar.

5.

Mientras tanto, pelar la palta y cortar en gajos.

6.

Cortar el tomate en trozos. Si desea, puede agregar rodajas de pepino y/o rabanito.

7.

En un bowl disponer la quinua, espinaca, tomate, palta y pescado.

8.

Condimentar con el resto de aceite, zumo de limón y salpimentar a gusto.

9.

Puede espolvorear con unas semillas de girasol.

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