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Pan
Leche
Azúcar Blanca
Mermelada
Aceite
Manzana
Huevo
Esencia de Vainilla
Piel de Limón
MantequillaPara esta receta necesitaremos pan duros (de uno tres días antes). Colocar el pan en un recipiente grande y remojar con la leche.
Mientras tanto, pelar y rallar 1 de las manzanas. Cortar en cubos pequeños la otra.
Añadir las manzanas, ralladura de piel de limón, esencia de vainilla, mermelada, aceite, azúcar y el huevo batido en el recipiente con pan y leche. Mezclar todo.
Colocar la preparación en una budinera engrasada con la mantequilla y llevar a horno precalentado a 180ºC durante 40-60 minutos.
Cuando los bordes se desprenden del molde, retirar y dejar enfriar unos minutos. Desmoldar y servir.
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