Carne Asada estilo Oriental con Papa y Camote

Tener en cuenta que los tiempos de cocción podrán verse modificados según el tipo de carne y los tamaños de los cortes.

Lavar, pelar y cortar la papa y camote en cuadrados.

Hervir en agua con sal por 12 minutos hasta que estén blandas. Retirar y escurrir.

Trozar y salpimentar la carne, mientras calienta la mitad del aceite en una olla.

Sellar la carne por todos sus lados y reservar.

Añadir el aceite restante y a fuego medio sofreír la cebolla con el ajo picados por 5 minutos.

Reincorporar la carne y condimentar con la salsa de soya. Salpimentar y agregar el caldo.

Una vez que hierva, tapar y cocinar a fuego medio hasta que la carne esté a punto.

En un plato disponer la carne asada con su caldo, acompañar con papa y camote. Añadir cebolla china picada y servir.