Carne con Camote y Ensalada de Pepino con Palta

Carne con Camote y Ensalada de Pepino con Palta

1 porción (410 g) de Carne con Camote y Ensalada de Pepino con Palta contiene 442 calorías (kcal).

442

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Ingredientes para 1 porción (410 g)

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CarneCarne
120 g
CamoteCamote
1/2 mediano (90 g)
PepinoPepino
1 taza (120 g)
PaltaPalta
1/4 unidad (60 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
AceiteAceite
1 cucharadita (5 ml)

Instrucciones

1.

Pelar y cortar el camote en cubos. Hervir por 8-10 minutos o hasta que esté blando pero no se desarme. Escurrir.

2.

Por otra parte, colocar el grill a fuego alto. Mientras toma temperatura, salpimentar la pieza de carne. Preferentemente utilizar un corte magro.

3.

Una vez caliente, agregar el aceite, esparcir e incorporar la carne. Cocinar de 4 a 6 minutos por lado, el tiempo dependerá del grosor de la pieza.

4.

Retirar cuando esté al punto deseado y cortar en rebanadas.

5.

Para la ensalada, cortar el pepino y la palta. Condimentar con zumo de limón y salpimentar a gusto.

6.

Servir la carne con camote y ensalada de pepino con palta.

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