Causa Rellena de Atún

Pelar la papa, cortar en cubos y colocarlas en una olla con agua en ebullicón durante 12 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Prensar la papa y mezclar con el aceite. Agregar sal al gusto.

Una vez que esté fría, añadir el ají molido y el zumo de limón. Mezclar bien hasta que forme una masa uniforme.

Aparte, picar la cebolla, escurrir el atún y mezclar ambos en un bowl con la mayonesa.

Colocar la mitad de la primera mezcla (papa) en un recipiente y aplastar hasta que cubra toda la superficie.

Encima, agregar todo el relleno de atún.

Cortar la palta en tajadas no tan finas y colocar encima del relleno.

Agregar la papa restante y aplastar hasta que se cubra toda la superficie y quede todo compacto.