Cerdo con Puré de Camote y Brócoli
1 porción (510 g) de Cerdo con Puré de Camote y Brócoli contiene 496 calorías (kcal).
496
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Ingredientes para 1 porción (510 g)
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Cerdo
Camote
Mantequilla
BrócoliCebollaInstrucciones
Cortar el camote en cubos y separar el brócoli del tallo mayor.
Hervir agua con un poco de sal, agregar el camote y luego de 10 minutos agregar el brócoli. Cocinar por 4 minutos más y retirar.
Mientras se hierven el brócoli y camote, precalentar la plancha y cortar la cebolla en tiras.
Cocinar el cerdo (previamente condimentado con sal y pimienta a gusto) a fuego medio aproximadamente 10 minutos por cada lado.
Cuando de vuelta la pieza de cerdo, agregar la cebolla.
Una vez listo el camote, aplastarlo hasta convertirlo en puré y mezclaro con un poco de mantequilla derretida para darle una textura más cremosa.
En el plato, servir el puré, brócoli y cerdo. Por encima colocar la cebolla. Condimentar con pimienta y sal a gusto.
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