Cerdo Estofado con Manzanas
1 porción (426 g) de Cerdo Estofado con Manzanas contiene 455 calorías (kcal).
455
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Ingredientes para 1 porción (426 g)
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Lomo de Cerdo
Manzana
Cebolla
Vinagre de Vino Tinto
AceitePerejilInstrucciones
Salpimentar el cerdo a gusto y cortar en trozos medianos. Mientras tanto, calentar en una olla la mitad del aceite a fuego fuerte.
Cuando tome temperatura, incorporar la carne y dorar por todos sus lados, aproximadamente por 5 minutos. Retirar
Mientras tanto, picar la cebolla y la manzana en gajos.
En la misma sartén, agregar el aceite restante y añadir la cebolla cuando tome temperatura.
Sofreír por 5 minutos a fuego medio e incorporar el vinagre.
Cuando lleve unos minutos hirviendo, agregar la manzana y cocinar en ambos lados.
Incorporar la carne, tapar y bajar a fuego medio-bajo.
Dejar cocinar unos 10 minutos más, retirar y servir caliente. Añadir un poco de perejil por encima.
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