Chicharrón en Salsa Roja con Arroz

1 porción (678 g) de Chicharrón en Salsa Roja con Arroz contiene 1207 calorías (kcal).

1207

🔥 calorías🔥 kcal

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🥔 carbohidratos🥔 carbs

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Ingredientes para 1 porción (678 g)

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Chicharrón

150 g

Cebolla

1/4 unidad (38 g)

Chile Serrano

1 unidad (6 g)

Ajo

1/2 diente (2 g)

Caldo de Pollo

1/4 taza (60 g)

Aceite

1/2 cucharada (5 ml)

Nopal

1 unidad (40 g)

Papa

1/4 mediana (45 g)

Cilantro

1 cucharada (3 g)

Tomate

1 unidad (130 g)

Arroz

1 taza (200 g)

Instrucciones

Para esta receta será necesario contar con arroz cocido, papa cocida cortada en cubos y nopal cocido cortado en bastones.

En el vaso de la licuadora colocar el tomate, mitad de la cebolla, ajo, chile y caldo de pollo. Licuar.

En una sartén calentar el aceite a fuego medio y freír ligeramente la cebolla restante por 5 minutos.

Añadir la salsa y cocinar otros 5 minutos.

Luego incorporar el chicharrón cortado en trozos pequeños y cocinar por 10 minutos.

Por último, incorporar la papa y el nopal. Mezclar y salpimentar.

Cocinar por 3 minutos más y retirar del fuego. Decorar con cilantro y acompañar con el arroz.

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