Chop Suey de Cerdo
1 porción (435 g) de Chop Suey de Cerdo contiene 384 calorías (kcal).
384
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Ingredientes para 1 porción (435 g)
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Cerdo
Pimiento RojoZucchiniCebollaZanahoriaBrotes de Frijol ChinoJengibreAjo
Salsa de Soya
Aceite de SésamoAceiteInstrucciones
Cortar la cebolla en tiras finas y el resto de las verduras en bastoncitos (zanahoria, zucchini, pimiento). Reservar.
En un recipiente colocar la salsa de soya con el jengibre y ajo picados. Reservar.
En un wok o sartén, grande calentar el aceite a fuego medio-fuerte.
Una vez que tome temperatura, incorporar las verduras y brotes de frijol chino frescos (opcional: brócoli, champiñones y vainitas). Cocinar por unos 10 minutos removiendo de a ratos.
Mientras tanto, cortar la carne de cerdo en trozos de un bocado. Incorporar al wok y cocinar a fuego fuerte por unos 5 minutos.
Añadir la preparación de salsa de soya (con ajo y jengibre) y el aceite de sésamo.
Cocinar por unos 10 minutos más a fuego fuerte para que se evapore el líquido y quede una salsa espesa. No olvidar remover para que no se queme.
Retirar del fuego y servir acompañado con arroz blanco.
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