Crepes con Fresas y Plátano

Licuar la avena hasta que se haga polvo. También, puede utilizar avena instantánea o harina de avena.

Para los crepes: En un recipiente batir el huevo y la leche con una pizca de sal.

Añadir la harina de avena tamizada y batir nuevamente para obtener una mezcla sin grumos.

Utilizar una sartén antiadherente, añadir el aceite y esparcir por la base con un papel de cocina. Precalentar a fuego medio.

Una vez tome temperatura, verter una parte de la mezcla.

Una vez haya cuajado la parte inferior del crepe, voltear y dejar cocinar por completo. Repetir el proceso.

Mientras tanto, pelar el plátano y cortar junto con las fresas en rodajas.

Servir los crepes con fresas y plátano.