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Sambo
Panela
Canela
PiñaPelar el sambo con cuidado, quitar las semillas y cortar cubos pequeños.
Pelar y cortar la piña en trozos pequeños.
Colocar el sambo en una olla a fuego medio con la canela y medio vaso de agua (125 ml).
Añadir la panela y remover para que se diluya.
Una vez que la panela esté disuelta, añadir los trozos de piña.
Continuar removiendo hasta que los ingredientes se integren y se obtenga una mezcla espesa.
Retirar del fuego y servir. Puede consumir con pan o utilizar como relleno de empanadas.
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