Ensalada Cruda con Vainitas y Aliño de Yogurt

Ensalada Cruda con Vainitas y Aliño de Yogurt

1 porción (179 g) de Ensalada Cruda con Vainitas y Aliño de Yogurt contiene 56 calorías (kcal).

56

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Ingredientes para 1 porción (179 g)

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VainitasVainitas
1/4 taza (25 g)
Pimiento AmarilloPimiento Amarillo
1/4 unidad (45 g)
LechugaLechuga
1 taza (35 g)
ZanahoriaZanahoria
1/3 mediana (20 g)
PerejilPerejil
1 cucharada (4 g)
YogurtYogurt
2 cucharada (30 g)
MostazaMostaza
1 cucharadita (5 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)

Instrucciones

1.

Cortar los extremos de las vainitas y colocar en una olla con agua en ebullición por 5-6 minutos.

2.

Una vez pasado el tiempo, retirar, enfriar bajo el agua del grifo por un minuto y escurrir bien.

3.

Mientras tanto, cortar la lechuga y el pimiento amarillo en tiras. Rallar la zanahoria y picar el perejil.

4.

Para el aliño: Mezclar el yogurt natural con zumo de limón, mostaza y salpimentar. Si desea, puede agregar más perejil picado.

5.

En un bowl colocar todos los ingredientes y verter el aliño preparado. Mezclar y servir.

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