Ensalada de Arúgula con Palta y Huevo

1 porción (150 g) de Ensalada de Arúgula con Palta y Huevo contiene 226 calorías (kcal).

226

🔥 calorías🔥 kcal

🍗 proteínas🍗 prot.

🥔 carbohidratos🥔 carbs

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Ingredientes para 1 porción (150 g)

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Rúcula

10 hoja (20 g)

Palta

1/4 unidad (60 g)

Huevo

1 unidad (55 g)

Aceite de Oliva

1/2 cucharada (5 ml)

Vinagre

1 cucharada (10 g)

Instrucciones

Hervir el huevo por 8 minutos. Luego retirar del fuego, cortar cocción con agua fría y quitar la cáscara. Cortar en piezas de un bocado.

Pelar la palta y cortar en gajos.

En un recipiente agregar la palta, arúgula y huevo duro.

Condimentar con aceite de oliva y vinagre con un poco de sal y pimienta a gusto. Opcional: Agregar un poco de mostaza.

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