Ensalada de Camote, Palta y Col Rizada

Ensalada de Camote, Palta y Col Rizada

1 porción (274 g) de Ensalada de Camote, Palta y Col Rizada contiene 290 calorías (kcal).

290

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Ingredientes para 1 porción (274 g)

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CamoteCamote
1 mediano (180 g)
PaltaPalta
1/4 unidad (60 g)
Col RizadaCol Rizada
1 taza (25 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1/2 cucharada (5 ml)
OréganoOrégano
1 cucharada (4 g)

Instrucciones

1.

Lavar, pelar y cortar el camote en trozos medianos.

2.

Hervir agua con un poco de sal, agregar el camote cuando llegue al punto de ebullición.

3.

Cocinar entre 8 y 10 minutos, retirar antes de que esté muy blando. Escurrir bien.

4.

Mientras tanto, quitar la cáscara de la palta y cortar en cuadrados pequeños.

5.

En un recipiente colocar la col rizada (puede cortar un poco las hojas), palta y camote. Condimentar con aceite de oliva, orégano, pimienta y sal.

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