Ensalada de Garbanzos con Pepino, Tomate y Aceitunas

1 porción (369 g) de Ensalada de Garbanzos con Pepino, Tomate y Aceitunas contiene 418 calorías (kcal).

418

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Ingredientes para 1 porción (369 g)

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Garbanzos

1 taza (200 g)

Pepino

1/2 taza (60 g)

Tomate

1/2 unidad (65 g)

Aceitunas

4 unidad (20 g)

Perejil

1 cucharada (4 g)

Aceite de Oliva

1/2 cucharada (5 ml)

Zumo de Limón

1 cucharada (15 g)

Instrucciones

Para esta receta será necesario contar con los garbanzos previamente cocidos.

Cortar el tomate en trozos pequeños, el pepino en rodajas y éstas en cuartos.

Picar el perejil y filetear las aceitunas.

Para el aliño: Mezclar el aceite de oliva con el zumo de limón, perejil y salpimentar.

En un recipiente o ensaladera colocar los garbanzos, tomate, pepino y aceitunas. Mezclar con el aliño y servir.

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