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Garbanzos
Pechuga de Pollo
Palta
Pepino
Cebolla
Aceite de Oliva
Zumo de LimónPara esta receta será necesario contar con los garbanzos previamente cocidos.
Colocar una sartén a fuego medio. Mientras toma temperatura, salpimentar el pollo
Una vez caliente, verter la mitad del aceite, esparcir y agregar el pollo. Cocinar a fuego medio durante 4 minutos por lado. Apagar.
Mientras tanto, cortar la palta en cubos, el pepino en rodajas y la cebolla en tiras. Si desea, puede lavar la cebolla con agua y sal para reducir el amargor.
Cuando el pollo esté listo, cortarlo en trozos.
Para el aliño, mezclar aceite de oliva restante, zumo de limón, pimienta y sal.
Incorporar todos los ingredientes en un bowl y mezclar con el aliño.
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