Ensalada de Huevo, Atún y Papa

Ensalada de Huevo, Atún y Papa

1 porción (580 g) de Ensalada de Huevo, Atún y Papa contiene 499 calorías (kcal).

499

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Ingredientes para 1 porción (580 g)

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HuevoHuevo
1 unidad (55 g)
Atún en Agua LataAtún en Agua Lata
1 lata (120 g)
AceitunasAceitunas
5 unidad (25 g)
PapaPapa
1 mediana (180 g)
VainitasVainitas
1/2 taza (50 g)
TomateTomate
1 unidad (130 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1/2 cucharada (5 ml)

Instrucciones

1.

Colocar el huevo en una olla con agua en ebullición y dejar hervir de 8-10 minutos. Pelar y cortar en gajos.

2.

Por otro lado, retirar los extremos de las vainitas, pelar la papa y cortar en trozos.

3.

Colocar la papa en otra olla con agua en ebullición y dejar hervir durante 12 minutos. Cuando falten 6 minutos, agregar las vainitas.

4.

Una vez pasado el tiempo, retirar, escurrir y cortar cocción con agua fría. Reservar.

5.

Escurrir el atún y cortar el tomate en gajos.

6.

Colocar el atún, huevo, papa, aceitunas y verduras en un recipiente.

7.

Sazonar con el zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta a gusto. Opcional: añadir perejil.

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