Ensalada de Lentejas con Huevo
1 porción (343 g) de Ensalada de Lentejas con Huevo contiene 430 calorías (kcal).
430
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Ingredientes para 1 porción (343 g)
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Lentejas
Huevo
ZanahoriaCebollaCebolla China
AceiteInstrucciones
Para esta receta será necesario contar con las lentejas previamente cocidas.
Pelar la zanahoria y cortar en cuadraditos. Picar la cebolla.
Calentar una sartén a fuego medio. Cuando tome temperatura, verter la mitad del aceite y añadir las verduras.
Saltear por unos 5 minutos. Luego, agregar las lentejas cocidas.
Salpimentar a gusto y continuar la cocción hasta que esté al punto deseado. Reservar.
En simultáneo, calentar la plancha a fuego medio.
Cuando tome temperatura, agregar el resto de aceite y romper el huevo. Cocinar hasta que la clara cuaje.
En un plato servir la ensalada de lentejas con huevo. Añadir cebolla china picada.
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