Ensalada de Papa con Jamón y Huevo

Ensalada de Papa con Jamón y Huevo

1 porción (360 g) de Ensalada de Papa con Jamón y Huevo contiene 365 calorías (kcal).

365

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Ingredientes para 1 porción (360 g)

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PapaPapa
1 mediana (180 g)
JamónJamón
2 rebanada (60 g)
HuevoHuevo
1 unidad (55 g)
PepinoPepino
1/2 taza (60 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1/2 cucharada (5 ml)

Instrucciones

1.

Colocar una olla con agua y una pizca de sal a fuego alto.

2.

Mientras entra en ebullición, pelar y cortar la papa.

3.

Una vez el agua entre en ebullición, agregar la papa. Dejar hervir durante 8-10 minutos, hasta que esté blanda pero no se desarme. Escurrir.

4.

Mientras tanto, cortar el pepino en rodajas y el jamón en trozos pequeños.

5.

Romper el huevo en un recipiente, salpimentar y batir.

6.

Aplastar el huevo con ayuda de un tenedor y agregar el aceite. Mezclar bien.

7.

En un recipiente colocar la papa con el huevo, jamón, pepino y zumo de limón. Mezclar bien

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