Ensalada de Papa y Huevo
1 porción (354 g) de Ensalada de Papa y Huevo contiene 368 calorías (kcal).
368
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Ingredientes para 1 porción (354 g)
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Papa
Huevo
Mayonesa Baja en Calorías
Yogurt Descremado
Cebolla China
Zumo de LimónInstrucciones
Lavar, pelar y cortar la papa en cuadrados no muy pequeños.
Hervir agua con un poco de sal y agregarlas cuando llegue al punto de ebullición.
Cocinar las papas por unos 10 minutos aproximadamente y retirar antes de que estén muy blandas. Cortar cocción con agua fría y escurrir bien.
En la misma olla, hervir los huevo por 8 minutos. Cuando esté listo, retirar del fuego, dejar enfriar un poco y quitar la cáscara.
Cortar el huevo en trozos medianos.
En un recipiente mezclar mayonesa, el yogurt, cebolla china picada, zumo de limón y una pizca de sal.
En un bowl colocar la papa, huevo y mezclar con la mayonesa y yogurt preparado previamente. Servir en frío.
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